Populiarios Temos
10 geriausių mėnulio pyragų Kinijoje – skanūs kiniški / vakarietiški skoniai
Mooncakes (月饼 yuèbǐng /ywair-bing/) yra tradiciniai vidurio rudens festivalio, antrosios pagal svarbą Kinijos šventės, užkandžiai / desertai. Sakoma, kad yra mėnulio deivė, kuri gamina šiuos pyragus, todėl žmonės juos vadina mėnulio pyragais.
yellow and black caterpillar with spikes
Žmonės dažnai dovanokite mėnulio pyragus lankantis draugus ir šeimos narius apie rudens vidurį. Rinkoje yra daug skonių mėnulio pyragaičių. Taigi, kaip jūs pasirenkate?
Čia pristatome 10 geriausių mėnulio pyragų skonių kad turėtumėte apsvarstyti galimybę padėti jums pasirinkti. Pirmieji keturi skoniai yra labai paplitę, tačiau paskutiniai trys skoniai yra gana nauji ir jais prekiauja tik kelios parduotuvės.
1. Penkių branduolių ir kepta kiauliena
Penkių branduolių ir keptos kiaulienos mėnulio pyragaičiaiPenkių branduolių ir kiaulienos kepsnys wuren chashao / woo-ren chaa-shaou /) mooncakes yra tradiciškiausias klasikinis skonis . Palyginti su kitais įprastais skoniais, penkių branduolių ir keptos kiaulienos pyragaičiai yra daug brangesni. Į juos įpilama sumaišytų riešutų ir sėklų (migdolų, graikinių riešutų ir džiovintų žieminių melionų, sezamo ir moliūgų sėklų) ir kepta kiauliena. Su kiekvienu kąsniu įgausite skirtingą skonį. Dauguma kinų, ypač vyresnio amžiaus, mėgsta šį skonį.
2. Raudonųjų pupelių pasta
Raudonųjų pupelių pasta Honduša /hong-doh-shaa/) mooncake įdaryti sodria, tiršta raudonųjų pupelių pasta, o skonis saldus ir švelnus. Raudonųjų pupelių pasta suteikia ilgalaikį skonį, o kvapas užpildo burną po kiekvieno kąsnio. Kai kurie žmonės nemėgsta tokio saldaus skonio, tačiau arbatos puodelis yra geras pasirinkimas.
Rekomenduojamas Straipsniai
3. Lotoso sėklų pasta
Lotoso sėklų pasta mooncakeLotoso sėklų pasta lianrongas /lyen-rong/) mooncakes – garsus Kantono kilmės vidurio rudens šventės desertas, išpopuliarėjęs visoje Kinijoje ir net užsienyje. Lotoso sėklų pasta laikoma prabangiausiu mėnulio pyrago įdaru.
Dėl didelės lotoso pastos kainos baltųjų pupelių pasta kartais naudojama kaip užpildas, kartais su ančių kiaušiniais, todėl stenkitės, kad nenusipirktumėte per pigiai ir gautumėte tikrą lotoso pastos mooncake.
4. Sniego oda
Sniego oda xuepi /shwair-pee/) mooncakes yra nekepti mėnulio pyragaičiai , kurios kilusios iš Honkongo ir tapo madingos Kinijoje. Pluta pagaminta iš šaldytų lipnių ryžių ir atrodo sniego baltumo. Dabar kai kurie žmonės įpila sulčių į plutą, kad ji atrodytų spalvingesnė. Įdarai gali būti saldūs arba pikantiški, arba abu, pavyzdžiui, vaisių ir ančių kiaušinių trynių. Nuostabesnis skonis atšaldytas.
different types of snake plants
5. Daržovės ir vaisiai
Vaisiai ir daržovės guoshu /gwor-shoo/) mooncake įdaryti šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, o skonis švelnus ir glotnus. Įdarai, įskaitant lipčiaus, ličius ir ananasus, yra šis tradicinis desertas sveikiau .
6. Šokoladas
Šokoladas qiaokeli /chyaou-ker-lee/) mooncakes padaro rudens vidurio festivalį romantiškesnį. Patraukli mėnulio pyrago išvaizda ir tirštas šokolado kvapas sumaišo tradicinę kinų kultūrą ir Vakarų romantinę kultūrą. Plutelė gaminama iš šokolado, o įdaras gali būti avižų, uogų, Oreo skonio ir kt.
7. Žalioji arbata
Žaliosios arbatos mėnulio pyragaičiaiArbata ir mėnulio pyragaičiai yra vieni tradiciškiausių kinų maisto produktų ir kartu jie sukuria naują mėnulio pyragų atmainą: žaliąją arbatą (绿茶 lvcha /lyoo-chaa/) mooncakes. Jie daugiausia užpildyti arbatos lapais ir kitais ingredientais, pavyzdžiui, lotoso pasta. Su šviežių arbatos lapelių skoniu, įprastai riebus mooncake skonis yra gerai subalansuotas.
8. Ledai
Ledai bingqilin /bing-chee-lin/) mooncake yra nauja tradicinių kinų mooncake išvaizda. Šaldantis, o ne šildantis, gaivus skonis daro jį populiariu tarp jaunimo. Pluta dažnai gaminama iš šokolado, o įdarai gali būti bet kokio skonio ledų, kurių tik norite.
Rekomenduojamas Straipsniai9. Kreminis sūris
Pagrindinė grietinėlės sūrio savybė (grietinėlės pluta naiyoupi /nigh-yo-pee/) mooncakes yra auksinė ir traški plutelė su tiršto pieno skonio. Jis nėra toks saldus kaip kiti mėnulio pyragaičiai. Yra daug įdarų, dažniausiai pastos ir uogienės, kad atitiktų skirtingus klientų poreikius.
10. Jūros gėrybės
Jūros gėrybės haiwei /high-way/) mooncakes yra brangesni nei kitų rūšių tradiciniai mooncakes. Kaip rodo jų pavadinimas, jie yra pripildyti jūros gėrybių, tokių kaip abalonas ir jūros dumbliai. Jų skonis yra šviežias ir sūrus. Jei nemėgstate saldžių mėnulio pyragų ir mėgstate jūros gėrybes, jūros gėrybių mooncake yra gera idėja.
Populiariausi „Mooncake“ prekės ženklai Kinijoje
Populiariausi mooncake prekių ženklai Kinijoje yra Daohuaxiang (稻花香), Anqi (安琪), Tianlun (天伦), Huamei (华美), Ronghua (荣华), CANSO (元祖), Maxim's (稻花香),旗), Xinghualou (杏花楼) ir Maiquer (麦趣尔).
Norėti pasidalykite Vidurio rudens festivalio istorija su savo šeima ? Žemiau esančiame 3 minučių vaizdo įraše bus parodyta visa tai.
black locust tree seed pods