Jei ketinate būti Pekine ir norėtumėte išbandyti visas 8 kulinarijos mokyklas Kinijoje; padėsime jums tai padaryti labai lengvai. Mes aptikome keletą geriausių visų rūšių kinų maisto pavyzdžių sostinėje. Kinijos maisto kultūra yra viena iš pačių įvairiausių pasaulyje ir, kaip teigiama, konkuruoja su Prancūzija dėl lankytojų prieinamos įvairovės ir skonio. Taigi be papildomo dėmesio pačiam maistui.
Geriausias laikas aplankyti PekinąViskas, ką reikia žinoti
Hui virtuvė yra viena iš aštuonių žinomų Kinijos virtuvių.Jei ketinate paragauti Anhui virtuvės patiekalų, kurie garsėja kaip išrankūs naudojant vietinius ingredientus, galbūt norėsite nuvykti į vieną autentiškiausių Pekino restoranų.
Anhui provincijos vyriausybės restoranas yra išeitis iš miesto 4 žiediniu keliu, todėl jums reikės taksi. Jis yra „Anhui Representative“ viešbutyje ir jį rasite kairėje vestibiulio pusėje. Stalai yra didžiuliai ir tikriausiai geriausia eiti grupėje, o ne poroje, nes kitaip galite pasijusti ne vietoje.
Restorane patiekiami ir kitos maisto mokyklos, o Anhui maistą rasite meniu gale. Kvepianti Huangšano žuvis ( Geltona 山臭桂鱼) pateisina savo pavadinimą ir jei turite jautrią nosį; jo turbūt geriausia vengti - kvapas yra neįtikėtinai stiprus.
Pekine nėra daug Anhui restoranų, o kainų etiketė atspindi trūkumą; tikitės sumokėti 400 RMB (apytiksliai) vienam asmeniui už daugybę patiekalų.
yellow flower with orange center

Fudzian virtuvė yra saldžiarūgštis mišinys. Maistas iš Fudziano paprastai būna lengvesnis nei maistas iš kai kurių kitų kulinarijos mokyklų. Rasite daug įvairių ingredientų, skirtų subalansuoti kalnus, jūrą ir sausumą.
Jei norite puikaus Fudzian valgio Pekine, išbandykite Wuyishan Nongjiacai netoli arbatos turgaus. Meniu yra daug jūros gėrybių (kuriomis Fudzian virtuvė pagrįstai garsėja), bet mums labai patinka jautienos ir taro patiekalas. (Tai vadinama niurou yuzi 牛肉芋子). Tai nėra patraukliausias patiekalas akiai, bet valgymas yra neįtikėtinas. Yra subtilių cinamono ir obuolių užuominų, o jautiena, svogūnai ir čili sujungiami ir sukuria skonio sprogimą. Taip pat išskirtinai tinka kalmarai su žiediniais kopūstais. (Tai vadinama suanlanyouyu 酸辣鱿鱼).
Restoranas taip pat yra labai geras kainos ir kokybės santykis; tikitės sumokėti apie 100 RMB už galvą, įskaitant vieną ar du gėrimus.
Pekino kelionių vadovasViskas, ką reikia žinoti 
Kantono Dim Sim
Kantono maistas yra stebėtinai populiarus Pekine ir jums nereikės per daug ieškoti, kad jį susektumėte. Lichang jūros gėrybių restoranas mums patinka daugiausia dėl to, kad tai seniausias Guangdongo restoranas mieste ir visos jūros gėrybės atskraidinamos kasdien. Yra ir kitų restorano filialų, todėl būtinai apsilankykite Hugosi filiale, jei norite istorijos ir patiekalų. Kantono maistas yra kulinarijos mokykla, kurią lengviausia atpažinti
Kaip ir daugelyje Kantono restoranų, meniu yra daugybė skonių ir patiekalų. Mums patinka dim sum pasiūlymai, todėl galite derinti tiek daug jų, kiek norite. Išbandykite omarų sashimi, jei norite ką nors tikrai dekadentiško, ir užbaikite su garsiai dvokiančiais duriano pyragais. Tikimasi sumokėti apie 300 RMB vienam asmeniui.
Ką veikti Pekine Viskas, ką reikia žinoti 
Hunan maistas yra aštrus, todėl perspėkite; beveik kiekvienoje lėkštėje slepiasi daug čili. Tai tiesioginis ryšys tarp Hunano ir Sičuano maisto, iš kur kilęs aštriausias Kinijos maistas.
Mūsų rekomendacija čia yra griežta vieta; Gen Ju Di. Kodėl tai griežta? Kažkokia ryški kibirkštis nusprendė pakartoti Hunano komunistų partijos būstinę kaip restoraną. Tai puiki vieta eiti, nes visi padavėjai apsirengę XX amžiaus trečiojo dešimtmečio kariuomenės uniformomis. Tai taip pat vienas pigiausių restoranų mieste, kurį nesunkiai gausite nuo 100 RMB. Išbandykite ugningą karštą puodą ir nuplaukite jį alaus gabalėliais. Nereikia iš anksto skambinti, visada yra staliukas ir jie nepriima rezervacijų.
Važiuokite metro iki Jinxing Lu ir jis yra maždaug 20 jardų į rytus nuo išvažiavimo.
Jiangsu virtuvė paprastai yra saldi ir lengva. Bet kuriame save gerbiančiame Jiangsu restorane visada yra daug šviežios žuvies.
Mūsų rekomendacija dėl Jiangsu maisto Pekine yra Mei's Mansion Family Feast, kuris vyksta viename iš nedaugelio Pekine likusių hutongų ir verta apsilankyti dėl nuostabaus atviro kiemo ir maisto. Mėgstame saldžiarūgščius kiaulienos šonkauliukus, bet norėdami išlaikyti pusiausvyrą, prie jo mėgstame troškintų kopūstų ir kaštonų lėkštę.
types of oak trees in florida
Čia jūs gaunate tai, už ką mokate, o maistas yra toks pat skanus, kaip ir graži aplinka; tikitės mokėti apie 3–400 RMB už galvą.
Shandong yra Pekino vietinė virtuvė; nors puristai sako, kad jį šiek tiek sugadino didelis miesto gyvenimas. Sakome; Paruoškite Pekino antis, kuri yra ne tik firminis miesto patiekalas, bet ir skaniausias patiekalas, kurį galite valgyti Kinijoje.
Da Dong Pekino antis daugelis mano, kad ji yra geriausia mieste, todėl reikia skambinti iš anksto ir susitarti dėl staliuko arba laukti šiek tiek ilgo sėdėjimo. Verta laukti. Sumanūs „Da Dong“ virėjai sugebėjo sumažinti ančių riebalų kiekį nepakenkdami burnoje tirpstančiam Pekino receptui. Visa antis kainuoja 200 RMB, o meniu yra daugybė kitų Šangdongo gėrybių; jei einate tik vieną kartą, pasiimkite po antį ir pakabinkite išlaidas.
kinds of fish with pictures

Sičuano maistas yra sudėtingas, ugningas ir aštrus, todėl dažnai tai yra mėgstamiausias užsienio lankytojų Kinijoje pasirinkimas. Mums patinka Chuan Ban dėl mūsų Sičuano maisto, nes tai pati tikriausia vieta Pekine; juk ji priklauso Sičuano provincijos vyriausybei ir ją valdo.
Gongbao (amerikiečiams Kung Pao) vištiena yra tiesiog didinga ir, nors ir neskamba per daug sveikai, mums taip pat labai patinka du kartus virta riebi kiauliena. Jei trokštate nuotykių, jaučio plaučių ir liesos jautienos užkandis yra tiesiog puikus, tačiau vertiname, kad jis tinka ne visiems.
Negalite rezervuoti Chuan Ban, o laukimo laikas paprastai būna apie 25 minutes vakare (galite sutrumpinti atvykę prieš 6 arba po 8). Tai nėra pati romantiškiausia aplinka, bet maistas tiesiog negali nugalėti.
Tikimasi mokėti apie 100–150 RMB už galvą.

Su Zhejiang maistu akcentuojamas lengvas, traškus ir elegantiškas; jis beveik niekada nėra riebus ir gali būti sveikiausias iš visų kinų virtuvių. Norėtume rekomenduoti restoraną Wahaha, kuris priklauso vienam turtingiausių Kinijos verslo žmonių, kuris taip pat yra asmeninis žmogaus, kuriam priklauso vandens buteliuose prekės ženklas Wahaha, draugas.
„Wahaha's“ yra gražus įspūdingas restoranas ir puiki vieta užbaigti kulinarinę kelionę po Kiniją Pekine. Kartais reikia šiek tiek pagyventi. Bendrausite su aukštesnės klasės vietiniais, todėl taip pat nebloga mintis pasipuošti šia proga. Iš geros pusės tai tikrai nėra brangu ir čia nemokėsite daug daugiau nei 150 RMB vienam asmeniui.
Išbandykite Dongpo kiaulieną, kuri yra sultinga ir gaivi. Keptas balandis taip pat yra labai geras, nors mes dažnai randame, nes visur Kinijoje jie yra šiek tiek mažesni ir jums reikės daugiau nei vieno. Anakardžių krevetės taip pat labai geros.