Ką valgyti Honkonge

Honkongas yra a maisto rojus su daugiau nei 10 000 restoranų. Tai siūlo ne tik geriausius Kantono, bet ir tarptautinės virtuvės patiekalus. Ką turėtumėte išbandyti? Čia yra maisto produktų vadovas, kurio neturėtumėte praleisti Honkonge.



Dim Sum – Honkongo virtuvės širdies plakimas

Dim suma HonkongeDim suma Honkonge

Dim sum reiškia „paliesti širdį“. Dim sumos Honkongo žmonėms yra tai, kas ispanams yra tapas. Viskas apie mažas įvairių patiekalų porcijas, kurios visada yra patiekiamas karštuose bambukiniuose krepšeliuose .



Klasikiniai dim sum patiekalai yra krevečių kukuliai (har gau), congee (ryžių košė), garuose virti kiaulienos kukuliai (siu mei), saldžios kiaulienos bandelės (char siu pau) ir ryžių makaronų suktinukai (cheung fan). Tai padeda suburti nedidelę žmonių grupę, kad būtų galima užsisakyti daug įvairių dim sumų.



Dim sum restoranai, kurie visada yra gyvybingi ir perpildyti valgytojų, yra puiki vieta glaudžiai bendrauti su vietos žmonėmis ir patirti vietos gyvenimą .

Rekomenduojami restoranai

  • Maksimo rūmų rotušė (Maxim Palace): 2/F, Low Block, Rotušė, 5 Edinburgh Place, Central, Honkongo sala
  • Timas Ho Vanas (Sėkmės): 9–11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
  • Lin Heung arbatos namai (Lianxianglou): 162 Wellington Street, Central
  • Lei Garden restoranų grupė („Lee Garden“ restoranas): 3007-3011, 3/F, Tarptautinis finansų centras IFC, centrinis

Žiūrėti daugiau 10 skaniausių Dim Sum restoranų Honkonge .



Kinų kepsninė – tradicinis Honkongo pietų mėgstamiausias patiekalas

Kiniška kepsninėKiniška kepsninė

Kiniška kepsninė, žinoma kaip „siu mei“, apima labai pagardintos mėsos kepti ant atviros ugnies arba keptuvėje. Tai labai populiarus Honkonge ir visoje Kinijoje. Paragauti galėsite prabangiame restorane arba gatvės prekystalyje, kur languose išvysite ištisas antis ir keptą mėsą.



Antienos arba žąsies kepsnys yra tradicinis Honkongo kepsnių patiekalas. Visa žąsis kepama su slaptais ingredientais ir supjaustoma mažais gabalėliais. Kiekvienas gabalas turi traškią odą, mėsą ir minkštus kaulus, valgomas su slyvų padažu.

Ant grotelių kepta kiauliena , kantoniečių kalba vadinama „char siu“, yra tipiška rausva kiauliena, pagardinta prieskoniais, vynu ir daugybe kitų pagardų.



Rekomenduojami restoranai

  • Joy Hing kepta mėsa (Zai Hing Roast Meat Restaurant): 265–267 Hennessy Rd, Wan Chai, Honkongo sala
  • Restoranas „Yat Lok“. (Rast Goose): G/F, 34-38 Stanley St, Central, Honkongo sala
  • Kam kepta žąsis (Gan Brand Roast Goose): G/F, Po Wah komercinis centras, 226-226A Hennessy Rd, Honkongo sala

Jūros gėrybės – neatsiejama Honkongo virtuvės dalis

Jūros gėrybėsJūros gėrybės

Honkongas susideda iš daugiau nei 200 salų . Jūros gėrybės tikrai yra neatsiejama Honkongo virtuvės dalis. Jei esate jūros gėrybių mėgėjas, neturėtumėte praleisti jūros gėrybių patirties vietiniame Honkongo restorane.



Pagrindiniai jūros gėrybių variantai yra grupiniai, abalo, krabai, moliuskai, krevetės, omarai ir šukutės. Jūros gėrybių restoranų galima rasti visur Honkonge, tačiau geriausi yra pajūrio kaimuose ir mažose salose.

Pamatysite, kad restoranuose yra cisternos pilnas jų gyvo plaukimo pasiūlymų. Jūs tiesiog išsirenkate patiekalą vietoje ir pranešate serveriui, ar norite, kad jie būtų troškinti, troškinti ar kepti.



Rekomenduojami restoranai

  • Ming teismas gurmaniškoms Kantono jūros gėrybėms (明閣): 6/F, Langham Place Hotel, 555 Shanghai Street, Mong Kok, Kowloon
  • Lei sodas („Lee Garden“ restoranas): Unit 3008, IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central, Honkongo sala
  • Po tiltu (Qiao Tei) aštrūs krabų kantono jūros gėrybės: G/F–3/F, Ascot Mansion, 421–425 Lockhart Road, Wanchai rajonas, Honkongo sala

Makaronai ir cukrus – paprasti, bet verta pabandyti

Wonton makaronaiWonton makaronai

Paragavus keptos mėsos ir jūros gėrybių dubenėlis makaronų turėtų būti geras pasirinkimas. Garsiausi makaronai yra Wonton makaronai, jautienos krūtinėlės makaronai ir rikšos makaronai.



Wonton makaronai puikiai derinkite sodrų sultinį, lapines daržoves, gaiviuosius makaronus ir auksinės žuvelės formos vontoną, įdarą krevetėmis ir kiauliena.

Jautienos krūtinėlės makaronai yra plonos makaronų juostelės, kurios idealiai tinka skaniai pagardintos jautienos ir kiniškų žolelių gabalėliui sukurti.



Rikšos makaronai yra taip vadinami, nes anksčiau pardavėjai šį maistą visada pardavinėjo gatvių kampuose iš medinių vežimėlių. Tai greitai paruošiami makaronai, patiekiami su įvairiais kitais ingredientais, tokiais kaip kiaulienos žievelės, žuvies rutuliukai, nugarinė ir morkos, su sriuba ir padažais.



Užsisakyti galite visada congee makaronų restorane. Galite pasirinkti paprastą keksą, tai yra ryžiai ir vanduo, troškinti valandų valandas, arba paragauti „sudėtingo kekso“ su sultingo žuvies pilvo gabalėliais, pagardintomis kepenėlėmis, susmulkinta kiauliena, džiovintomis austrėmis ar sūdytu kiaušiniu.

Rekomenduojami restoranai

  • Mak's Wonton makaronai (Makyang Wonton Noodle House): G/F, 77 Wellington Street, Central, Honkongo sala
  • Tsimas Chai Kee (Zhan Tsai Kee): 98, Wellington Street, Central
  • Kau Kee (Nine Kee Beef Bresket): 21 Gough Street, Central

Gatvės užkandžiai – būdas patirti šoninę gatvės kultūrą

Gatvės maistas HonkongeGatvės užkandžiai Honkonge

Šiame tarptautiniame didmiestyje, neskaitant išskirtinio maisto prabangiuose restoranuose, gatvės užkandžiai suteiks jums nepakartojamą patirtį . Honkonge visur yra gatvės maisto prekystalių. Apsipirkę ar apžiūrėję lankytinas vietas galėsite pasimėgauti užkandžiais.

Populiariausi užkandžiai yra ananasų bandelės, vištienos pėdutės, kario žuvies rutuliukai, dvokiantis tofu, mini kiaušinių vafliai, kiaušinių pyragaičiai ir netikra ryklio pelekų sriuba.

Nebandykite gatvės maisto jeigu sergate silpnu skrandžiu.

Rekomenduojamos gatvės

  • Šventyklos gatvė , Yau Ma Tei, Kowloon: dirba kasdien nuo 18 arba 19 val. iki 23 val.
  • Haifongo kelias , Kowloon parkas, Tsim Sha Tsui, Kowloon: dirba kasdien nuo 12 iki 21 val.
  • Graham gatvė , Centrinė, Honkongo sala: dirba kasdien nuo 6:30 iki 20 val

Desertas – pailsėkite nuo miesto gyvenimo skubėjimo

DykumaDesertas

Honkongo žmonėms tai yra gyvenimo būdas pasimėgaukite desertais pavalgius, dirbant ar apsipirkus. Prekybos centruose ar mažose gatvelėse galite rasti daugybę desertų parduotuvių.

Yra platus desertų pasirinkimas Galima įsigyti nuo lengvų tradicinių kiniškų desertų iki turtingų vakarietiškų pagundų, tokių kaip saldi raudonųjų pupelių sriuba, tofu pudingas, tong juenas, mangų pudingas ir sago mišiniai.

Rekomenduojamos parduotuvės

  • Medaus mėnesio desertas (Man Kee desertas): Parduotuvė B105B-3, Food Court, B/F Times Square, Causeway Bay, Honkongo sala
  • Sveikas Hui Lau Shan desertas (Xu Liushan): Shop 3, Yee Wo Street, Causeway Bay
  • Yee Shun pieno įmonė (Yishun Milk Company): 506 Lockhard Road, Causeway Bay

Leiskitės į Honkongo maisto turą su svarbiausiais Kinija

Maistas yra svarbi miesto dalis. Honkonge paragauti vietinio maisto yra puikus būdas patirti tikrąjį Honkongą. Tai bus naudinga turėti vietinį gidą kuris gali jums patarti, ką ir kur valgyti.

Susisiekite su mumis, jei jums reikia informacijos apie Honkongo maistą arba norėtumėte, kad mes tai padarytume pritaikyti jums kelionę Honkonge .