Kaip virti kiaušinienę su agurkais

Kiaušinė plakta su agurkais – kiaušinienės variacija. Patiekalas patraukliai atrodo geltonos ir šviesiai žalios spalvos ir malonaus skonio. Kiaušiniai yra glotnūs ir švelnūs, o agurkai suteikia traškumo. Tiek kiaušinių, tiek agurkų ingredientai yra labai maistingi ir sveiki.

Ingredientai ir prieskoniai

Ingridientai: 2 agurkai, 2 kiaušiniai ir 2–3 raudonieji čili pipirai

Prieskoniai: 30 ml kepimo aliejaus, 2 g druskos, 10 ml šviesaus sojų padažo

(Aukščiau išvardytų prieskonių kiekis gali būti koreguojamas pagal asmeninį skonį.)

Paruošimas

1. Agurką nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais.

black caterpillar with orange spots

2. Į dubenį įmuškite kiaušinius. Išplakite kiaušinius, kad tryniai ir baltymai visiškai susimaišytų vieliniu plaktuvu arba lazdelėmis.

3. Raudonuosius čili išvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Maisto gaminimo instrukcijos

1. Padėkite wok keptuvę ant vidutinės ugnies ir įkaitinkite kepimo aliejų, judindami wok indą taip, kad vidurys 25 cm (10') būtų padengtas aliejumi. Sudėkite išplaktus kiaušinius. Leiskite jiems sustingti ir pakelkite kiaušinius, kad nesustingęs skystis prisiliestų prie wok keptuvės. Leiskite kiaušiniams vėl sustingti, tada sulaužykite juos į gabalus. Kai kiaušiniai iškeps 90%, išmeskite juos į lėkštę.

2. Wok keptuvėje palikite šiek tiek kepimo aliejaus. Sudėkite griežinėliais pjaustytą agurką ir pakepinkite, kol šiek tiek suminkštės. Tada vėl įmuškite keptą kiaušinį, įpilkite druskos ir lengvo sojų padažo. Maišydami kepkite kiaušinį su agurkais, kol gerai susimaišys.

3. Suberkite pjaustytas paprikas ir pakepinkite 10 sekundžių.

tiny black bugs on plant leaves

4. Patiekite lėkštėje.

Keliaukite su Kinija ir išmokite gaminti tradicinius kinų patiekalus

Jei norite išmokti gaminti tradicinius kinų patiekalus, siūlome jums galimybę. Peržiūrėkite mūsų populiariausias maisto keliones, kuriose siūlomi maisto gaminimo kursai ir lankytinos vietos, kurias būtina pamatyti.

• Kinijos skonis – 12 dienų Pekino, Siano, Guilino ir Honkongo virtuvės turas
• Kulinarinis nuotykis – 8 dienų kelionė Pekine, Čengdu ir Guangdžou

Arba galite susisiekti su mumis ir mes galime pridėti patirties, kaip išmokti gaminti kiniškus patiekalus į jūsų keliones Kinijoje.