Kaip virti namų stiliaus tofu

Namų stiliaus tofu yra sūrus ir šiek tiek aštrus Sičuano virtuvės skonis. Nors norint suteikti jam gerą skonį, reikia daug ingredientų, jį paruošti paprasta. Štai vienas iš jo receptų.

Ingredientai ir prieskoniai

Pagrindiniai ingredientai: 3 kvadratėliai sauso tofu (apie 250g) ir 100g liesos kiaulienos

Prieskoniai: 1 žalioji paprika, 5 raudonieji čili pipirai, 5 g druskos, 5 g imbiero, 5 g česnako, 5 žalieji svogūnai, 10 g šviesaus sojų padažo, 30 g kepimo aliejaus

(Aukščiau išvardytų prieskonių kiekis gali būti koreguojamas pagal asmeninį skonį.)

palm trees pictures and names

Paruošimas

1. Išvalykite ir supjaustykite tofu. Supjaustykite tofu įstrižai, kad susidarytumėte trikampius tofu griežinėlius.

2. Išvalykite ir supjaustykite liesą kiaulieną. Marinuokite apie 10 minučių marinate, pagamintame iš šviesaus sojų padažo, kepimo aliejaus ir vandens.

3. Nuvalykite ir supjaustykite gabalėliais raudonuosius čili pipirus, imbierą, česnaką ir žaliąjį svogūną.

sterile rose of sharon varieties

what does oak tree look like

Maisto gaminimo instrukcijos

1. Wok keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite kepimo aliejų, tada sudėkite tofu griežinėlius ir kepkite iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos. Išimkite juos į lėkštę.

2. Palikdami aliejų wok keptuvėje, suberkite griežinėliais pjaustytą imbierą ir česnaką ir pakepinkite, kad išsiskirtų kvapas.

3. Sudėkite kiaulieną ir maišydami kepkite, kol ji iškeps 80%.

4. Dar kartą sudėkite keptus tofu gabaliukus, įberkite druskos, raudonųjų čili pipirų ir vandens. Kepkite juos apie 2 minutes.

best shrubs for around the house

5. Suberkite susmulkintus žalius svogūnus ir pakepinkite, kol baigsite.

6. Patiekite lėkštėje.

Keliaukite su Kinija ir išmokite gaminti tradicinius kinų patiekalus

Jei norite išmokti gaminti tradicinius kinų patiekalus, siūlome jums galimybę. Peržiūrėkite mūsų populiariausias maisto keliones, kuriose siūlomi maisto gaminimo kursai ir lankytinos vietos, kurias būtina pamatyti.

• Kinijos skonis – 12 dienų Pekino, Siano, Guilino ir Honkongo virtuvės turas
• Kulinarinis nuotykis – 8 dienų kelionė Pekine, Čengdu ir Guangdžou

Arba galite susisiekti su mumis ir mes galime pridėti patirties, kaip išmokti gaminti kiniškus patiekalus į jūsų keliones Kinijoje.