Leshan pietūs

Qiaojiao (stovi ant pirštų galiukų) jautiena

Qiaojiao jautiena yra garsus vietinis Leshan užkandis, gaminamas iš buliaus vidaus organų. Iš senų laikų yra toks įdomus posakis: Žvejai buvo neturtingi, negalėjo įpirkti jautienos, todėl bulių vidaus organus virdavo sriuba, valgydavo stovėdami. Kadangi buvo labai pavargę, atsistojo ant kojų pirštų galų ir atsirėmė į stalą.

Troškinta Jiangtuan žuvis

Jiangtuan žuvis yra švelni ir turi mažai kaulų. Labai gaivus skonis troškintas su grybais, kumpiu ir julano griežinėliais. Šios žuvys gyvena Leshan upėse, todėl Leshan Stewed Jiangtuan Fish turi puikią reputaciją Sičuano virtuvėje.

white spider with black stripes

Dongpo Ink Fish

Dongpo Ink Fish gyvena Minjiang upėje, Leshan Giant Buddha papėdėje. Pasak legendos, žuvis nudažyta poeto Su Dongpo (1037-1101), kuris mokėsi Dongpo skaitymo pastate Dafo šventykloje (Lingyun šventykla), rašalu. Iškepus žuvies išorinė oda tampa traški, o mėsa tampa minkšta.

Bang-Bang (lazdelė) Vištiena

Tai vienas populiariausių patiekalų, gaminamas iš šaltų vištienos (krūtinėlės ar kojos) gabalėlių ir užpilamas aštriu padažu. Šaltą vištienos mėsą gaminant reikia smogti pagaliuku – taip ji ir gavo savo pavadinimą! Šis patiekalas yra skanus ir švelnus, jį siūlo dauguma Leshan restoranų, pritraukiančių šimtus tūkstančių pietautojų.

Rekomenduoti restoranus

Zhongshi Lao Xiba pupelių varškės restoranas
Rekomenduojamas patiekalas: Xiba pupelių varškė, Sičuano virtuvė
Adresas: Jiahui dvare, Xiaogongzui rajone, Leshan miesto centre

Jiuding viešbučio restoranas
Rekomenduojamas patiekalas: Sičuano virtuvė, pupelių varškės vakarienė, vietinis užkandis
Adresas: Nr.1, Wuyouba Diaoyutai, Leshan City
Autobuso maršrutas: Autobusas Nr.3, 13

trees that grow tall and skinny

Patajos vakarietiško maisto restoranas
Rekomenduojamas patiekalas: jautienos kepsnys, vaisių vynas, nemokamas limonadas
Darbo laikas: nuo pietų iki 2:00 val
Adresas: pastatas Nr. 10 Mishuiyuan Walking Street, Leshan City

black butterfly with white edges

Han Mei Wei (korėjiečių dainty)
Rekomenduojamas patiekalas: korėjiečių tradicinis kimchi, ryžių pyragas, kiaulienos papilvė
Vidutinė kaina vienam asmeniui: 50–60 CNY
Adresas: Wenxinyuan iš Wanren gyvenamosios bendruomenės, Shizhong rajonas, Leshan miestas

Leshan restoranai

Wang Haoer žvejybos uosto restoranas

Tai ant laivo pastatytas restoranas, kuriame daugiausia patiekiami žuvies patiekalai, o firminis patiekalas yra Huangla Ding (黄辣丁, žuvies rūšis, pavadinta plteobagrus fulvidraco). Dauguma patiekalų yra aštrūs, klientai gali paprašyti patiekimų pakeisti skonį (lengvai aštrus, vidutinio aštrumo ir itin aštrus). Ten taip pat galima įsigyti karšto puodo.

• Kiniškas pavadinimas : Wang Haoer Yugang /wung haoww-er yoo-gung/
• Vidutinė kaina vienam asmeniui : 79 juaniai
• Adresas : Wang Haoer uostas, vidurinė Binjiang kelio dalis (Wang Haoer uostas, vidurinė Binjiang kelio dalis)
• Telefonas : 0833-2454 838

Zhao Family Youtang prieskoninė traški antis

Tai toks mažas restoranas, kad apie jį negirdėję klientai gali jo nepaisyti. Prieskoniai traški antis garsėja savo puikiu skoniu (šiek tiek saldžiai traški anties oda ir švelni, švelniai aštri, kvapni ir sūri anties mėsa), o kai kurie žmonės mano, kad ji yra skanesnė nei Pekino kepta antis (北京烤鸭). Klientams patariama mėgautis antiena, kai ji yra ką tik pagaminta.

• Kiniškas pavadinimas : Zhaoji Youtang Tianpi Ya /jaoww-jee yo-tung tyen-pee yah/
• Vidutinė kaina vienam asmeniui : 20 juanių
• Adresas : nukreipta į Xinchuan kino teatrą (新春电影院), Tuiyang Wan šlaite, Xinchun gatvės kampe
• Telefonas : 0833-2114196, 2129283

Honglilai viešbutis

Tai didelis restoranas Leshan mieste, kuriame daugiausia tiekiami Sičuano stiliaus patiekalai. Restorano patiekalai nėra išskirtiniai, bet visi patiekalai yra tinkami, atsižvelgiant į ten buvusius klientus. Tai puikus restoranas banketams.

• Kiniškas pavadinimas : Honglilai Jiudian /hong-lee-leye jyo-dyen/
• Vidutinė kaina vienam asmeniui : 71 juanis
• Adresas : 268 Jiading Middle Road, Shizhong District (268 Jiading Middle Road, Shizhong District)
• Telefonas : 0833-2175 888