Nansiangas: Šanchajaus garsiųjų sriubos koldūnų namai

Kinija turi gerai žinomą maisto kultūrą, kurioje gausu visko nuo įprastų greito maisto produktų iki tiesiog egzotikos. Tarp šių dviejų kraštutinumų yra neįtikėtinas koldūnų, garuose virtų bandelių ir kitų mažų lėkščių, dažnai vadinamų dim suma .

Xiaolongbao , mėgstami dim sum valgytojų visame pasaulyje, yra laikomi Šanchajaus ypatumais, gandai, kad čia atsirado XIX a. Legenda byloja, kad šis visame pasaulyje žinomas užkandis prasidėjo kaip Nansiango pyragaičių parduotuvės savininko eksperimentas, nusprendęs išbandyti savo populiarią garuose keptą duoną.

Šie „sriubos koldūnai“ dažniausiai užpildomi kiauliena arba krabais, įvyniojami į drebulę, o po to įdedami į ploną miltų vyniotinį. Patiekiamas bambuko garų puode, nuo garų sklindančio karščio drebulis išsilydo ir koldūne susidaro sultinga sriuba. Kad ir kaip keistai tai skambėtų pradedantiesiems kinų gurmanams, šie maži užkandžiai priverčia vietinius ir lankytojus laukti valandos trukmės eilėse, kad tik galėtų įlipti į pilną garlaivį. Paprastai patiekiami su imbieru raišteliu actu. Įkandę būkite atsargūs, nes jie garsėja tuo, kad nupliko nieko neįtariantį gomurį.

Atgal į gimtinę

Su Plati Šanchajaus metro sistema , Nansiangas, Xiaolongbao gimtinė, dabar pasiekiamas metro, todėl tai yra lengva pusės dienos ekskursija. Kaip ir visi priemiesčiai, šis mažas mieguistas kaimas jau seniai buvo prarytas Šanchajaus išsiplėtimo ir iš pirmo žvilgsnio primena tipišką priemiestį – miestas pilnas dangoraižių, modernių gatvių ir prekybos centro, kuriame, be kitų tinklų, puikuojasi KFC, Starbucks ir Pizza Hut. . Tačiau už 1,5 km nuo metro stotelės, šurmulio viduryje, yra išlikusi senamiesčio dalis.

2 inch long black beetle

Du sodai, įskaitant Guyi sodą – originalią pyragaičių parduotuvės savininko laimingo eksperimento gimtinę – tebėra atviri ir gerai prižiūrimi, virš pirminio miesto pamato griuvėsių buvo pastatytas nedidelis muziejus, o kelios senos juostos leidžia pažvelgti į praeitį. Sėdėdamas jaukioje senoje užkandinėje, užkandžiaudamas sriubos pripildytais koldūnais ir stebintis, kaip vietiniai plepa prie arbatos, Nansiangas yra tiek gurmanų piligrimystė, tiek istorijos kąsnelis.

Paverskite Nansiangą savo Šanchajaus kelionių dalimi

Apsilankymas Nanxiang yra lengvai įtrauktas į mūsų visiškai pritaikomą Šanchajaus ekskursijos . Tiesiog pateikite užklausą apie jus dominančią kelionę ir praneškite mums, ką dar norėtumėte nuveikti. Mes, „China Highlights“, esame kelionių pagal užsakymą kūrimo ekspertai, todėl taip pat galite pradėti nuo nulio ir pateiksime jums kainą.

Kaip ten patekti:

Važiuokite metro linija 11 (kryptis Jiading) iki Nanxiang stoties. Pasirinkite 1 išvažiavimą ir maždaug 15 minučių eikite į pietus palei Huyi greitkelį.

Arba sėskite į 2 autobusą iki pirmosios stotelės, kuri jus išlaipins prie pat sodo.

purple plant that looks like lavender

Guyi sodas

218 Huyi Gong Lu, netoli Guyi Yuan Lu

218 Huyi greitkelis, netoli Guyiyuan kelio

+ 86 21 5912 5659

what is a red berry

7.00 – 18.00 val. (šiauriniai vartai); 6.00 – 17.00 val. (pietiniai vartai)

Įėjimas: 12 RMB

Kur valgyti:

Gulong restoranas ( senovės Drakono ryžiai kaimas)

different types of lilies with pictures

220 Guyiyuan Lu, netoli Minzhu Jie

220 Guyiyuan Road, netoli Minzhu gatvės

+ 86 21 5917 6809

9.00 – 21.30 val.