Pagrindinio patiekalo patiekalų meniu
Virta jautiena
Žemiau yra skanus pagrindinių patiekalų (mėsos) patiekalų iš visos Kinijos rinkinys. Jie yra išdėstyti tokia tvarka:
- Raudona mėsa: jautiena , ėriena , kiauliena , asilas ir arklys ;
- Balta mėsa: vištiena , antis , žąsis , balandis , žuvis ir jūros gėrybės ;
- Vegetariški variantai: ryžių , makaronai , tofu , ir daržovių patiekalai .
Įtrauktas geriausių kiekvienos rūšies patiekalų pasirinkimas. Norėdami pamatyti visus meniu, spustelėkite pavadinimus.
white powdery stuff on plants
Jautienos patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Keptuvė jautiena | Tiebanas Niurou | Tyeah-ban nyoh-roh | Skarstanti jautiena |
| Kmynų jautiena | Ziranas Niurou | Dzrr-ran nyoh-roh | kmynų skonio jautiena |
| Juodųjų pipirų jautiena | Heijiao Niurou | Hay-jyaoww nyoh-roh | Juodųjų pipirų jautiena |
| Kepta jautiena ir žalios paprikos | Qingjiao Chao Niuroh | Ching-jyaoww chaoww nyoh-roh | Kepta jautiena su žaliais pipirais |
| Kepta jautiena ir bulvės | Tudou Chao Niurou | Too-doh chaoww nyoh-roh | Kepta jautiena su bulvėmis |
Avienos patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Sindziango visos ėrienos kepsnys | Xinjiang Kao Quan Yang | sshyin-jyang | Sindziango kepta visa ėriena |
| Northeast Mutton Slice Hot Pot | Dongbei Shuan Yangrou | Dong-bay shwann yang-roh | Šiaurės rytų Shabu Lamb |
| Vidinės Mongolijos avienos kepsnys | Menggu Kaorou | Mnng-goo kaoww-roh | Mongolų kepsninė |
Kiaulienos patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Kepta kiauliena | Cha shao | Cha-shaoww
| Ant grotelių kepta kiauliena |
| Raudonai kepta kiauliena | Hong Shao Rou | Hong-shaow-roh | Troškinta kiauliena |
| Saldžiarūgštė kiaulienos filė | Tangcu Liji | Tung-bust lee-jee
different types of walnut trees
| Saldžiarūgštė kiauliena |
| Garuose virta kiauliena | Kou Rou | Koh-Roh
| Sagties mėsa |
Asilų ir arklių patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Penkių prieskonių padažas asilas | Wu Xiang Jiang Lürou | Woo sshyang jyang lyoo-roh | Asilų mėsa prieskoniniame padaže |
| Pingxiang asilas | Pingxiang Lürou | Ping-sshyang lyoo-roh | Pingxiang asilo mėsa |
| Ili arkliena | Yili Marou | ee-lee maa-roh | Ili arkliena |
Vištienos patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Kung Pao vištiena (aštrūs kubeliais pjaustyta vištiena su anakardžiais / žemės riešutais) | Gong Bao Ji Dingas | Gong baoww jee ding | Kung Pao vištiena |
| Sindziango didelio padėklo vištiena | Xinjiang Dapanji | Sshin-jyang daa-pan-jee | Sindziango vištienos didelės lėkštės |
| Hangdžou elgetų vištiena | Hangdžou Jiaohua Ji | Hung-joh jyaoww-hwaa jee | Hangdžou Jiaohuaji |
| Vištiena saldžiarūgščiame padaže | Tangcu Ji Kuai | Tung-bust jee kweye | Saldžiarūgščiai vištienos grynuoliai |
| Minkštai kepta vištiena su citrinų padažu | Xi Ning Jian Ruan Ji | Sshee ning jyen rwan jee | Kepta minkšta vištiena su citrina |
Ančių patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Pekino kepta antis | Pekino Kaoja | Bay-jing kaoww-yaa | Pekino antis |
| Quanzhou imbiero (moteris) antis | Quanzhou Jiang Muya | Chwen-joh jyang moo-yaa | Quanzhou imbierinė antis |
| Nankino sūryme virta antis | Nanjing Yanshui Ya | Nan-jing jena-shway yaa | Nankino sūdyta antis |
| Hangdžou senoji ančių sriuba | Hangdžou Lao Ya Bao | Hung-joh laoww yaa baoww | Hangdžou senas ančių puodas |
Žąsų patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Kepta žąsis | Kaip ir E | Kaoww Er | Kepta žąsis |
| Garintos žąsies pėdos | Qingzheng E Zhang | Ching-jnng yra jung | Garuose virtos žąsies palmės |
Patiekalai iš balandžių
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Sojų pastos padaže marinuoti balandžiai | Jiang Zhi Gezi | Jyang jrr ger-dzuh | Balandėlis su padažu |
| Penkių prieskonių balandis | Wuxiang Gezi | Woo sshyang ger-dzuh | Prieskoninis balandis |
| Keptas balandis | Tu Lin Gezi | Yoh lin ger-dzuh | Aliejinis balandis |
| Keptas balandis aštriame padaže | Lu Zha Luan Ge | Loo jaa lwan ger | Troškintas keptas balandis |
Žuvies patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Yangshuo alaus žuvis | Yangshuo Pijiu Yu | Yung-shwor pee-jyoh yoo | Yangshuo alaus žuvis |
| Vakarų ežero acto žuvis | Xihu Cu Yu | Sshee-hoo greitai sulūžo | Vakarų ežero žuvis su acto padažu |
| Sičuano kepta žuvies filė karštame čili aliejuje | Sičuanas Shuizhuyu | Srr-whann shway-joo-yoo | Sičuano virta žuvis |
| Sultinyje virtas bosas | Qingzheng Luju | Ching-jnngloo-yoo | Garintas jūros ešerys |
Jūros gėrybių patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Garintas vėžlys | Qingzheng Jiayu | Ching-zhnng jyaa-yoo | Garintas vėžlys |
| Aliejuje troškintos karališkosios krevetės | Jūs, vyrai Da Xia | Yoh mnn daa sshyaa | Keptos krevetės |
| Makao portugališkos šviežios sodo austrės | Aomen Pu Yuan Sheng Hao | Aoww-mnn poo yen shnng haoww | Makao portugališkos sodo austrės |
| Sausai kepti susmulkinti kalmarai su pipirais | Gan Bian Youyu Si | Gan byen yoh-yoo srr | Sausi kepti kalmarų skiltelės |
Kiti mėsos patiekalai
Ryžių patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Kiaušiniuose kepti ryžiai | jīdàn chǎo fan | jee-dan chaoww-gerbėjas | Kepti ryžiai su kiaušiniu |
| Aštuoni skanėstai ryžiai | bābǎo fan | baa-baoww gerbėjas | Aštuoni lobių ryžiai |
| Kepti ryžiai su marinuotomis daržovėmis | Poo įdiegti | paoww tseye chaoww-gerbėjas | Kimchi kepti ryžiai |
| Ryžiai susmulkintoje daržovių sriuboje, Šanchajaus stiliaus | Shànghǎi pào fàn | shaung-heye paoww gerbėjas | Šanchajaus Pao gerbėjas |
| Kepti ryžiai su daržovėmis | shūcài chǎo fan | Shoo-tseye chaoww gerbėjas | Daržovėse kepti ryžiai |
Makaronų patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Makaronai su jautiena rudajame padaže | Hongshao Niurou Mian | Hong-shaoww nyoh-roh myen | Troškinti jautienos makaronai |
| Jautienos ištempti makaronai | Niurou Lamianas | Nyoh-roh laa-myen | jautienos ramen |
| Supjaustyti makaronai | Daoksiao Mianas | Daoww-sshyaoww myen | Makaronai |
| Sojų pasta | Zhajiang Mian | Jaa-jyang myen | Kepti makaronai |
| Ryžių makaronai raudoname aliejuje | Guilin Hongyou Mifen | Gway-lin hong-yoh mee-fnn | Guilino raudonojo aliejaus ryžių makaronai |
Tofu patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Pupelių varškė su faršu ir čili aliejumi | Žemėlapis Doufu | maa-by doh-foo | Mabo tofu |
| Tofu sriuba | Doufu Tangas | doh-foo žnyplės | Tofu sriuba |
| Tofu ir kapotų svogūnų sriuba | Xiaocong Ban Doufu | sshyaoww-tsong ban doh-foo | Tofu su askaloniniais česnakais |
| Tofu želė | Doufu Nao | doh-foo naoww | Tofu smegenys |
| Tofu ir krevečių rutuliukai | Doufu Xian Xia Wan | doh-foo sshyen sshyaa wan | Tofu ir krevečių rutuliukai |
Daržovių patiekalai
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Kepta aštri vegetariška jautiena | Xiang La Su Niurou | Sshyang laa soo nyoh-roh | Aštri vegetariška jautiena |
| Vegetariški saldžiarūgščiai šonkauliukai | Su Chao Tangcu Paigu | Soo chaoww tung-bust peye-goo | Vegetariškai kepti saldžiarūgščiai kiaulienos šonkauliukai |
| Vegetariškas kumpis | Su Huotui | Soo hwor-tway | Vegetariškas kumpis |
| Vegetariškos skruzdėlės laipioja į medį (vermišeliai su aštriais šilko makaronais) | Su Mayi Shang Shu | Soo maa-ee shung sho | Vegetariškos skruzdėlės ant medžio |
| Vegetariška būgnų lazdelė su vakarietišku padažu | Xi Zhi Su Ji Tui | Sshee jrr soo jee tway | Vegetariškos vištienos kulšelės |
| Traški kepta antis | Cui Pi Kaoya | Tsway pee kaoww-yaa | Traški kepta antis |
| Luojiang kepta pupelių antis | Luojiang Dou Ya | Lwor-jyang doh yaa | Luojiang pupelių antis |
| Kepta vegetariška krabų mėsa | Chao Su Xiefenas | Chaoww soo sshyeah-fnn | Kepti vegetariški krabų makaronai |
| Septynių spalvų Shitake grybai | Qicai Xianggu | Chee tseye sshyang-goo | Spalvingi Shiitake grybai |
| Kepti marinuoti kopūstai ir pupelių daigai | Xuecai Chao Douya | Sshwair-tseye chaoww doh-yaa | Kepti pupelių daigai su marinuotomis daržovėmis |
