Autentiška Wenchang vištiena taip pavadinta, nes ji pirmą kartą buvo pagaminta Venčango mieste. Žaliava tam patiekalui – kruopščiai atrinkta naminė vištiena. Maisto skonis yra traškus, švelnus ir kvapnus, kai jis buvo meistriškai paruoštas iš tam tikrų ingredientų. Wenchang Chicken pelnė gerą reputaciją dėl savo subtilaus skonio ir malonios tekstūros tarp klientų visame pasaulyje.
Visi Sanijos viešbučiai gali patiekti šį patiekalą.
Jiaji Duck taip pat vadinamas „Fan Duck“ ir yra su raudonu vainikiniu žiedu, geltonu tinkleliu ir balta bei juoda plunksna. Dėl unikalaus šėrimo metodo Jiaji Area Qionghai mieste, užauginta „Fan Duck“ pasižymi didele krūtine, plona oda, minkštais kaulais ir švelnia mėsa. Valgydami mėsą pamatysite, kad ji yra riebi, bet ne riebi ir yra pagerbta pavadinimu „Jiaji Duck“, kad išsiskirtų iš kitos „Fan Duck“ veislės, auginamos kitose vietovėse. Iš viso yra trys šios rūšies ančių kepimo būdai. Iš jo galima virti garuose virtos antienos gabalėlius, konservuotą antieną ir keptą antį su kiekvienu skaniu ir ypatingu. Galite mėgautis bet kuriame Sanijos viešbutyje arba užkandžių baruose šalia gatvių.
Dongshan Mutton taip vadinama dėl savo gamybos vietos - Dongshan kalno Wanning mieste. Maistas žinomas dėl minkštos mėsos ir stiprios sriubos. Jo skonis yra šviežias ir neturi ožkos kvapo. Yra įvairių Dongshan Mutton kepimo būdų. Nesvarbu, ar jis keptas, troškintas ar garuose, maistas yra skanus.
Hele Crab pasižymi pilnu krabų ekstraktu ir minkšta mėsa. Auksinės spalvos krabų ekstraktas atrodo blizgus ir ypatingas kvapas. Hele Crab skaniausias, jei yra garuose ir su imbieru, česnaku ir actu. Jis išlaiko pradinį krabų skonį ir yra ypač gaivus ir subtilus.