Populiarios Temos
15 geriausių Pekino maisto produktų, kuriuos turite išbandyti
Sužinokite, ką valgyti Pekine. Šiame Pekino maisto produktų sąraše yra geriausių Pekino patiekalų ir užkandžių su rekomenduojamais restoranais ir vietomis juos rasti.
dwarf weeping cherry tree for sale near me
Išskyrus žinomiausią Pekino kulinarijos eksportą – Pekino antį, dauguma garsiausių miesto patiekalų buvo perimti iš aplinkinių vietovių. Nepriklausomai nuo jų kilmės, visi šie patiekalai dabar yra visiškai įsišakniję Pekino gyvenime ir gali būti paragauti restoranuose visame mieste. Mėgautis!
Geriausias laikas aplankyti PekinąViskas, ką reikia žinoti 1. Pekino kepta antis
Pekino antis Pekino kepta antis arba Pekino antis, yra Pekino virtuvės ir patiekalas, kurį privalai paragauti viešėdamas Pekine . Patiekalas labiausiai vertinamas dėl plonos, traškios odelės, autentiškose patiekalo versijose daugiausia patiekiama oda ir mažai mėsos.
Nors padažai ir priedai skirtinguose restoranuose skirsis (dažniausiai tai yra laiškiniai svogūnai ir agurkai), Pekine sunku suklysti su kepta antiena. Jei valgysite viename iš garsesnių Pekino ančių restoranų, kartu bus trumpa demonstracija, kaip teisingai surinkti Pekino antienos įvyniojimą naudojant lazdeles.
- kinų: Pekino kepta antis Běijīng kǎoyā /bay-jing kaow-yaa/)
- Restorano rekomendacija: „Da Dong“ anties restoranas („Da Dong“ kepta antis)
- Adresas: F6 Wangfu Mall, 301 Wangfujing gatvė, Dongcheng rajonas, Pekinas F6 Wangfu komercinis pastatas, Nr. 301 Wangfujing gatvė, Dongcheng rajonas, Pekinas
- Kaina: 198 CN¥ už visą antį (3/4 pašarų)
- 4 dienų imperatoriaus kelionė po Pekiną
- 5 dienų šeimos kelionė Pekine
- Susisiekite su mumis, kad sukurtume kelionę pagal jūsų poreikius.
Pekino kelionių vadovasViskas, ką reikia žinoti 2. Jiaozi – kiniški koldūnai
Kiniški koldūnai Jiaozi yra dar vienas patiekalas, kurį galima rasti bet kurioje Pekino vietoje.
Nors yra nemažai žinomų koldūnų restoranų ir tinklų, vieni skaniausių koldūnų (ir įdomiausių potyrių) galima rasti mažesnėse, mažiau pastebimose šeimos užkandinėse, kur tik koldūnai yra meniu. Šiuose restoranuose dažnai galite sėdėti ir žiūrėti, kaip valgant vyniojama ir pildoma kita koldūnų partija.
Jiaozi lėkštė su sojų padažu, actu ir čili padažu yra Šiaurės Kinijos virtuvės sinonimas.
- kinų: (Kdūnai jiǎozi /jyaow-dzuh/)
- Restorano rekomendacija: Pono Shi koldūnai (Seni akmens koldūnai)
- Adresas: 88 Baochao Hutong, Gulou Dong Dajie Nr. 88 Baochao Hutong, Gulou Dong Dajie, Dongcheng rajonas
- Kaina: 20–30 CN¥ už lėkštę (15 jiaozi)
Ką veikti Pekine Viskas, ką reikia žinoti 3. Jing Jiang Rousi – susmulkinta kiauliena Pekino padaže
Susmulkinta kiauliena Pekino padaže Jing jiang rousi yra dar vienas patiekalas, nepaprastai populiarus tarp vietinių Pekino gyventojų, ir skirtingai nuo daugelio kitų populiarių miesto patiekalų, jis kilęs iš sostinės . Jo populiarumą gali lemti jo paprastumas: pjaustyta kiauliena, virta saldžiųjų pupelių padaže, patiekiama su sojų pupelių įvyniojimais. Jing jiang rousi yra būtinas bet kokio autentiško Pekino valgymo komponentas.
- kinų: Susmulkinta kiauliena su Jing padažu (jīng jiàng ròusī /jing jyang roh-srr/)
- Restorano rekomendacija: Jin Ding Xuan restoranas (金鼎轩)
- Adresas: 77 Hepingli gatvė, Dongcheng rajonas Nr. 77 Hepingli West Street, Dongcheng rajonas, Pekinas
- Kaina: 60 CN¥ asmeniui (visam maitinimui)
- 4 dienų privatus turas Pekine
- Vienos dienos Pekino akcentai – privatus turas
4. Makaronai su sojų pupelių pasta - Zhajiang Mian
Makaronai su sojų pupelių pasta Zhajiang mian yra labai populiarus, kai kalbama apie tradicinę Pekino virtuvę, ir kartais vadinamas tiesiog „Pekino makaronais“.
Jį sudaro trys pagrindiniai ingredientai: platūs rankomis traukti makaronai, daržovių gabaliukai ir kiauliena. Daržovės skiriasi sezoniškai, tačiau niekada nėra mažiau nei septynių rūšių. Tai idealus pietų užkandis lankytojams trūksta laiko nes jis paprastai būna paruoštas praėjus sekundėms po užsakymo. Kaip papildoma premija tai labai nebrangi.
- kinų: Kepti makaronai (zhájiàng miàn /jaa-jyang myen/ „kepti makaronai su padažu“)
- Restorano rekomendacija: Senasis Pekino Zhajiang makaronų karalius (Senasis Pekino Zhajiang makaronų karalius)
- Adresas: 56 Dong Xinglongjie, Dongcheng rajonas Nr. 56 Dong Xinglong gatvė, Dongcheng rajonas
- Kaina: KN ¥ 15
5. Mongoliškas karštasis puodas
Mongolijos karštasis puodas Mongolijos karštasis puodas, patiekalas, kurio istorija siekia daugiau nei 1000 metų , yra tiek maisto gaminimo malonumas, tiek skonis.
Tradiciniai karštieji patiekalai apima sėdėjimą prie didelio puodo verdančios sriubos, kurioje gaminate maistą patys. Nors Mongolijos karštajame puode paprastai yra daug ėrienos, mėsos, daržovių ir duonos yra bet koks kiekis. Jie supjaustomi plonais griežinėliais, kad iškeptų greitai ir tolygiai.
Šiame šiaurės kinietiškame karštame puodelyje naudojama sriuba, kuri yra mažiau aštri ir paprastai mažiau skonio nei pietų kolegos, o daugiau dėmesio skiriama tiems ingredientams, kurie yra virti, o ne tam, kuriame jie yra virti.
- kinų: Mongolų karštasis puodas (Ménggǔ huǒguō /mnng-goo hwor-gwor/)
- Restorano rekomendacija: Dong Lai Shun (Dong Lai Shun)
- Adresas: 91 Tiantan Road, Dongcheng rajonas Nr.91 Tiantan Road, Dongcheng rajonas
- Kaina: 140 CN¥ asmeniui (visam maitinimui)
6. Asilų mėsainiai
Asilų mėsainiai Kilęs iš Baoding miesto šiaurinėje Hebėjaus provincijoje, Pekinas priėmė asilo mėsainį kaip savo. Šį patiekalą siūlantys restoranai patiekia daugybę skirtingų asilo patiekalų, tačiau verta išbandyti asilo mėsainį. Susmulkinta asilo mėsa patiekiama karštoje, traškioje bandelėje su žaliųjų pipirų pagardu.
Dėl kontrastingos sultingos mėsos, traškios bandelės ir saldaus skonio jis nepaprastai skanus ir vargu ar sustosite ties vienu. Atkreipkite dėmesį į didelį 驴肉 („asilo mėsa“) ženklą, aiškiai matomą visų šį maistą siūlančių restoranų priekyje.
- kinų: Asilo mėsa ant ugnies (lǘròu huǒshāo /lyoo-roh hwor-shaow/)
- Restorano rekomendacija: Wang Pangzi (王胖子)
- Adresas: 76 Gulou Xidajie, Xicheng rajonas Gulou West Street 76
- Kaina: 10–12 CN¥ už mėsainį
7. Dry Wok bulvių skiltelės
Sausi Wok bulvių skiltelės Pažodinis šio patiekalo vertimas – „sausos wok bulvių skiltelės“ – leidžia pietautojams gana tiksliai suprasti, ko tikėtis.
Bulvės, traškios kiaulienos ir čili griežinėliai troškinami geležiniame puode ant atviros liepsnos. Kol apdorojate mėsą ir bulves, po apačia paslėpta griežinėliais pjaustytų svogūnų lova pamažu karamelizuojasi aliejuje, palikdama skanų užkandį užbaigti valgį.
flying bug with long antennae
Tai patiekalas, kurį geriausia mėgautis šaltesniais mėnesiais , bet yra populiarus tarp vietinių ištisus metus.
- kinų: Džiovintų bulvių traškučiai (gàn guō tǔ dò u piàn / gan gwor too-doh pyen /)
- Restorano rekomendacija: Bet kuris iš restoranų eilių palei Ghost Street patieks šį patiekalą. Jį geriausia skanauti kaip didesnio patiekalo dalį, todėl šioje gatvėje rekomenduojama rinktis restoraną, kuriame patiekiami kiti jus dominantys patiekalai.
- Adresas: Vaiduoklių gatvė (Dongzhimen Nei Dajie, Chaoyang rajonas) Vaiduoklių gatvė (Dongzhimen Nei Dajie, Chaoyang rajonas)
- Kaina: KN 18–30 ¥
- 4 dienų imperatoriaus kelionė po Pekiną
- 5 dienų šeimos kelionė Pekine
- Susisiekite su mumis, kad sukurtume kelionę pagal jūsų poreikius.
8. Tudou Si – susmulkinta bulvė
Susmulkinta bulvė Šis patiekalas yra dar vienas puikus pasirinkimas bulvių mėgėjams. Smulkiai susmulkintos bulvės yra pakepintos su žaliosiomis paprikomis ir prieskoniais ir gali būti patiekiamos karštos arba šaltos. Neapsigaukite dėl paprastos bulvių išvaizdos, nes jos padengtos saldžiu blizgesiu, suteikiančiu patiekalui skonį.
- kinų: Bulvių skiltelės (tǔdòu sī /too-doh srr/)
- Restorano rekomendacija: Shijin Yuan (十锦园)
- Adresas: 13 Sanlitun, Chaoyang rajonas
- Kaina: KN ¥ 15
9. Riedantis asilas
Riedantis asilas Skirtingai nuo sumuštinio su asiliu, šiame patiekale iš tikrųjų nėra jokios mėsos, jau nekalbant apie asilą. Riedantis asilas reiškia tam tikrą tradicinį Pekino užkandį su minkšta oda, pagaminta iš lipnių ryžių miltų ir raudonųjų pupelių įdaro, pietų Kinijoje taip pat žinomas kaip „riedantis arklys“ (马打滚 mǎ dǎgǔn).
- kinų: Asilų ridenimas (lǘ dǎgǔn /lyoo daa-gwnn/)
- Restorano rekomendacija: Bai Ji Niangao (Bai Ji ryžių pyragas)
- Adresas: 1/F, Niu Jie Halal prekybos centras, Niu Jie 5, Xicheng rajonas Niu Jie Halal prekybos centras, Niu gatvė Nr. 5, Xicheng rajonas
- Kaina: CN¥ 20/500g
10. Tuckahoe pyragas
Tuckahoe pyragas Tuckahoe pyragas yra tradicinis popieriaus plonumo užkandis pilnaties pavidalu, populiarus Pekine. Jį sudaro pagrindinis blynas, apvyniotas cukrumi, medumi ir riešutų asortimentu.
Pasak legendos, tuckahoe pyragas atsirado Pietų Song dinastijos laikais (1127–1279), o paruošimo būdas ir reikalinga įranga yra gerai dokumentuoti. Žolinis smėlis turi daug gydomųjų savybių , todėl jį mėgsta kinai, ypač moterys ir pagyvenę žmonės.
- kinų: 夹 饼 (fālíng jiābǐng / foo-ling jyaa-bing /)
- Rekomenduojamos užkandinės: Wangfujing užkandžių gatvėje (王府井小吃街) galima rasti daugybę maisto prekystalių ir parduotuvių, kuriose parduodami šie užkandžiai ir daugelis kitų Pekino užkandžių gatvių.
- Kaina: 25 CN¥ už dėžutę
11. Tanghulu – cukruoti vaisiai ant pagaliuko
Cukruoti vaisiai ant pagaliuko „Tanghulu“, „kiniškas iriso obuolys“, yra senas Pekino stiliaus desertas, susidedantis iš iešmo su vaisiais, panardintais į skystą cukrų, tada išdžiovintus. Jie yra apie 20 cm (8) ilgio ir apima daug rūšių cukrumi padengtų vaisių, tokių kaip krabai, kiviai, vyšnios, pomidorai, ananasai, vynuogės, braškės ir kt. Įkandus į tanghulu, jis nuostabiai traška !
Pekine juos lengva nusipirkti iš vežimėlių šalia gatvės ir jie yra populiarūs tarp vaikų.
- kinų: Cukatos (tánghúlu /tung-hoo-loo/)
- Restorano rekomendacija: Ma Ji Tanghulu
- Adresas: 1/F, Niu Jie Halal prekybos centras, Niu Jie 5, Xicheng rajonas Niu Jie Halal prekybos centras, Niu gatvė Nr. 5, Xicheng rajonas
- Kaina: 10 CN¥ už lazdelę
- 4 dienų privatus Pekino turas, skirtas aplankyti Didžiąją sieną naktį
- 1 dienos Pekino hutongo turas
12. Wandou Huang – žirnių miltų pyragas
Žirnių miltų pyragas Žirnių miltų pyragas yra tradicinis Pekino užkandis. Jis pagamintas iš baltųjų žirnelių. Anksčiau tai buvo imperatoriškas užkandis ir buvo vienas iš Imperatorius Dowager Cixi mėgstamiausi. Jis yra geltonos spalvos, plonos ir glotnios tekstūros, tirpstančios burnoje. Vietiniai dažniausiai valgo pavasarį.
- kinų: Žirnių geltona (wāndòu huáng /wan-doh hwung/ ‘žirnių geltona’)
- Restorano rekomendacija: Bai Ji Niangao (Bai Ji ryžių pyragas)
- Adresas: 1/F, Niu Jie Halal prekybos centras, Niu Jie 5, Xicheng rajonas Niu Jie Halal prekybos centras, Niu gatvė Nr. 5, Xicheng rajonas
- Kaina: CN¥ 20/500g
13. Aiwowo – lipnūs ryžių rutuliukai
Lipnūs ryžių rutuliukai Aiwowo yra tradicinis desertas, turintis ilgą istoriją. Anksčiau jis buvo patiekiamas kaip karališkas maistas. Jo odelės pagamintos iš lipnių ryžių miltų ir įvairūs įdarai tinka bet kokio amžiaus ir skoniui . Juose yra graikinių riešutų, sezamo sėklų, melionų sėklų, jamo pastos ir kitų natūralių ingredientų.
types of lily plants pictures
- kinų: 艾窝窝 (àiwōwo /eye-wor-wor/ „pelynų lizdai“)
- Restorano rekomendacija: Huguo šventyklos užkandžių parduotuvė
- Adresas: Maždaug 100 m į rytus nuo Huguo Temple Hotel; Huguo gatvė 68, Xicheng rajonas Nr. 68, Huguo Temple Street, Xicheng rajonas, apie 100 metrų į rytus nuo Huguo Temple Hotel
- Kaina: 3 CN¥ už kiekvieną
14. Dalian Huoshao – kepti blynai su įdarais
Kepti blynai su įdarais Šio maisto istorija siekia 1876 m. Vietiniai dažniausiai pusryčiams valgo dalian huoshao. Šie giliai kepti kvietinės tešlos suktinukai, užpildyti kiaulienos faršu ir daržovėmis, skoniu panašaus į keptų koldūnų, bet sultingesni.
- kinų: 褡裢火烧 (dālián huǒshāo /daa-lyen hwor-shao/ „kepta ant audinio maišelio“)
- Restorano rekomendacija: Furongju restoranas („Furongju Restaurant Fire“)
- Adresas: 143 Dongsi North Street, Dongcheng rajonas Nr. 143 Dongsi North Street, Dongcheng rajonas
- Kaina: 3 CN¥ už kiekvieną
15. Zhizi Kaorou – „Iron Grid“ kepsninė
„Iron Grid“ kepsninė Žizi – tai iš geležinių strypų pagaminta geležinė lėkštė, kurią galima kaitinti ir naudoti kepimui, kad kepsninės riebalų perteklius nuvarvėtų pro tarpus. Jis daugiausia naudojamas halal jautienai ir avienai .
Šašlykinės malkos daugiausia yra aromatingos medienos, tokios kaip pušis, džiuvusis, kriaušės ir kiti vaismedžiai, todėl mėsai sklinda aromatas. Garnyrai dažniausiai yra žalieji svogūnai ir kalendra.
- kinų: Ant grotelių kepta mėsa (zhìzǐ kǎoròu /jrr-dzuh kao-roh / „BBQ grid roast meat“)
- Restorano rekomendacija: „Houwei Ju Old Beijing Zhizi“ kepsninė
- Adresas: 11 Guang'anmen autobusų stotis West Street, Xicheng rajonas Xicheng rajonas Guang'anmen autobusų stotis West Street A 11
- Kaina: 120 CN¥ asmeniui
- 6 dienų Pekino žiemos turas su slidinėjimu 2022 m. žiemos olimpinių žaidynių vietoje
- Pekino tradicinio maisto turas
Valgykite autentišką Pekino maistą mūsų kelionėse po Pekiną
Galime pasirūpinti, kad valgytumėte visus aukščiau nurodytus maisto produktus autentiškame Pekino restorane ar užkandžių gatvės aplinkoje . Mūsų Ekskursijos po Pekiną , beveik be išimties, apima galimybę suvalgyti keptos anties.
Galite paprašyti suvalgyti bet kurį iš šių skanių patiekalų ar bet ko kito, ko norėtumėte paragauti, derindami savo kelionę su mūsų kelionių patarėjais .
Jei jus ypač domina geriausi Kinijos maisto produktai Kinijoje ir populiariausios lankytinos vietos, peržiūrėkite:
- Platus Kinijos skonis – 13 dienų privatus maisto turas: Pekinas – Sianas – Čengdu – Guilinas – Honkongas