Populiarios Temos
Plaukuotasis krabas – Šanchajaus delikatesas, kurį turėtų išbandyti kiekvienas turistas
Tikėkite ar ne, nuotraukoje pavaizduotas plaukuotasis krabas kainuoja daugiau nei kelionė pirmyn ir atgal iš Šanchajaus į Honkongą!Visiems, kurie domisi maistu Šanchajuje, plaukuotųjų krabų sezonas yra pati įdomiausia metų dalis. 9 ir 10 mėnulio kalendoriaus mėnesiais, jums ir man ruduo, Šanchajaus kulinarijos scena yra apie plaukuotus krabus.
Šiuo metų laiku jų galima rasti kiekviename turguje ir restorane, jie netgi parduodami prekybos automatuose netoliese esančiose Nandzingo metro stotyse. Tačiau nesuklyskite, kad geriausi šio brangaus vėžiagyvio egzemplioriai – didelės patelės – gali nuvilti labiau nei puikus kepsnys.
Reikalas tas, kad nebent nesistengsite ir nesistengsite, kad surastumėte geriausią gauruotą krabą, jums tikriausiai liks įdomu, kas per furoras. Už tai dauguma Šanchajaus vietinių pasakys, kad turite eiti į Yangcheng ežerą. Tačiau tikrai yra geresnių būdų praleisti atostogas ir bet kokiu atveju pasirinkti tinkamą restoraną ir Jangčengo krabus ateiti pas tave vietoj to.
Geriausias būdas valgyti plaukuotus krabus
Plaukuotas krabasPaklauskite Šanchajaus gyventojo apie plaukuotus krabus ir jie tvirtins, kad geriausias būdas juos valgyti yra tiesiog virti garuose – pasak Šanchajaniečio, kurio paklausiau, „papildomi ingredientai gadina skonį“ – su padažu iš ryžių acto, cukraus ir imbiero Kai kurie Šanchajaus restoranai gali būti apkaltinti šykštumu dėl krabų kiekio, kurį jie jums iš tikrųjų duoda į mišrius patiekalus, todėl užsakant paprastą garuose virtą krabą galima išvengti šių spąstų.
Garuose kepti krabai yra paprasčiausias, tradicinis ir ritualinis plaukuotų krabų valgymo būdas. Krabui dekonstruoti naudojami aštuoni skirtingi įrankiai, kurių kiekvienas skirtas konkrečioms dalims. Gebėjimas valgyti krabą nesulaužant egzoskeleto, kad galėtumėte vėl surinkti krabą su jo kiautu, yra įgūdžių požymis, o iš tikrųjų – statuso įrodymas. Tačiau neišmanančiam turistui tai gali virsti gana užsitęsusiu ir netvarkingu reikalu, krabai lįs visur, todėl nedėvėkite geriausių savo drabužių, jie tiesiog apims krabus.
Daugelis restoranų dabar siūlo atlikti nešvarų darbą už jus ir atneš jums paruoštą mėsą išlukštentą. Kaip pastebėjo vienas emigrantas tinklaraštininkas: „Nuostabu, kiek geresni plaukuoti krabai, kai pašalinai kliūtis iš tikrųjų juos valgyti“.
Suporuokite su „geltonuoju vynu“
Vakariečiai gali nuspręsti savo plaukuotus krabus derinti su šampanu ar baltuoju vynu, bet jei ruošiatės paragauti vietinio maisto, įsitikinkite, kad tai darote teisingai. Kinai plaukuotus krabus, nesvarbu, koks patiekalas, derina su Shaoxing stiliaus H uangjiu . „Geltonas vynas“ šimtmečius buvo tradicinis plaukuotųjų krabų priedas ne tik dėl gebėjimo išgauti subtilų patiekalo skonį, bet ir dėl tradicinių kinų gydomųjų savybių.
kinų medicina daug dėmesio skiria karštos ir šaltos energijos balansavimui – Yin ir Kuris . Manoma, kad nesugebėjimas išlaikyti šių dviejų jėgų pusiausvyros užblokuos jūsų qi, dėl to atsiranda kūno skausmai ir vangumas. Plaukuotasis krabas laikomas a yin, ir Huangdziu kaip kuris, nors patirtis parodys, kad per daug pastarųjų sukels kūno skausmus ir mieguistumą, nesvarbu, kiek krabų valgysite.
Ką veikti Šanchajuje Viskas, ką reikia žinoti Geriausios vietos valgyti plaukuotus krabus
Cheng Long Hang krabų rūmai: Kaip rodo pavadinimas, ši vieta yra apie krabus. Daugybė privačių valgomųjų sukuria intymią atmosferą ir reiškia, kad bet kokios netvarkingos nelaimės nenutiks prieš auditoriją. Gera idėja rezervuoti staliuką, ypač plaukuotųjų krabų sezono metu.
- Adresas: 216 Jiujiang Lu, netoli Henan Zhong Lu
Juanių juanių (圆苑酒家): Aukštos klasės Šanchajaus restoranas, populiarus tarp vietinių ir emigrantų, net jei neskubate keliauti per plaukuotųjų krabų sezoną, tai vis tiek verta išbandyti. Geriausia užsisakyti staliuką, kad įsitikintumėte, jog užsisakėte taip, kad įveiktumėte minią.
- Adresas: 201 Xingguo Lu, netoli Tai'an Lu 201 Xingguo Road, netoli Tai'an kelio
„Wang Bao He“ restoranas (王宝和酒家): Senasis prekės ženklas Wang Bao He pirmą kartą buvo įkurtas devintaisiais Čing dinastijos imperatoriaus Qianlong metais (t. y. 1744 m.). Jis garsėja krabų banketu ir geltonu vynu.
- Adresas: 603 Fuzhou Road, Huangpu rajonas, Šanchajus
Valgykite plaukuotą krabą Šanchajaus kelionėje
ŠanchajusJei atvykstate į Šanchajų rudenį (krabų sezonas), mes galime pasirūpinti, kad valgytumėte plaukuotus krabus viename geriausių restoranų su gidu ir asmeniniu transportu, kad patenkintumėte visus bendravimo ir patogumo poreikius. Šanchajaus turas .
Šią informaciją taip pat galite naudoti kaip vakaro laisvo laiko pasiūlymą. Daugelis mūsų ilgesnių kelionių į Šanchajų apima laisvą laiką vakare, kad galėtumėte apžiūrėti Šanchajų savo laisvalaikiu.
Papildoma literatūra
Daugiau vietinės virtuvės galimybių rasite...