Populiarios Temos
Populiariausi kiniškų ančių patiekalai su meniu
Kepta antisKinijoje antiena visada laikoma prabangus patiekalas ant pietų stalo valgio metu. Anties maistinė vertė yra panaši į vištienos. Kaip ir vištieną, beveik kiekvieną anties dalį galima paruošti maistui, įskaitant kojas. Jis valgomas įvairiose Kinijos virtuvėse.
Anties gydomosios funkcijos
Pagal tradicinė kinų medicina , antis yra šalto pobūdžio maistas. Tai puikus tonizuojantis maistas, maitinantis skrandį, taip pat naudojamas inkstams tonizuoti, edemoms gydyti, kosuliui malšinti, skreplių mažinimui.
Todėl Kinijoje tai yra populiarus maistas valgio metu.
Populiarūs ančių patiekalai
Antį galima virti skrudinant, kepant, troškinant, verdant ir rūkant. Tai yra pagrindinis ingredientas daug skanių patiekalų. Iš jo galima gaminti daugybę patiekalų, įskaitant keptą antį, traškią antį, ančių kaulų sriubą, keptas anties gabalėlius, keptą antį su kalendra ir troškintas ančių pėdas.
The populiariausias patiekalas yra Pekino antis , kilęs iš Pekino. Visa antis prieš valgant supjaustoma gabalėliais. Riekelės dažniausiai valgomos su žaliu svogūnu, šviežiu agurku ir saldžia sojų pupelių pasta, suvyniota į blyną iš miltų ir vandens. Išmokti daugiau apie Pekino antis .
Antienos patiekalų meniu
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Pekino kepta antis | Běijīng kǎoyā | bay-jing kaoww-yaa | Pekino antis |
| Quanzhou imbierinė (patelė) antis | Quanzhōu jiāng mǔyā | chwen-joh jyang moo-yaa | Quanzhou imbierinė antis |
| Nankino sūryme virta antis | Nánjīng yánshuǐ yā | nan-jing yen-shway yaa | Nankino sūdyta antis |
| Hangdžou sena ančių sriuba | Hángzhōu lǎo yā bāo | hung-joh laoww yaa baoww | Hangdžou senas ančių puodas |
| susmulkinta kepta antis su medūza | fèi hǎizhē bàn huǒ yā sī | fay heye-jer uždrausti hwor yaa srr | Fei medūza sumaišyta su ugnies anties gabalėliais |
| ančių liežuviai su daržovių asorti | pririšti stalą yā li | tyaoww tseye ban yaa lee | Anties lipnūs ryžiai |
| anties sparneliai su kalendra | xiāngsuī yā yì | sshyang-sway yaa ee | Kalendros anties sparnai |
| kepti ančių liežuvėliai su mandarino žievele | chénpí yā lì | chnn-pee yaa lee | Anties kiauliena su mandarino žievele |
| Guilino actas ir ančių kraujo antis | Guìlín cù xuè yā | gway-lin tsoo sshwair yaa | Guilino acto kraujo antis |
| Quanzhou imbierinė (patelė) antis | Quanzhōu jiāng mǔyā | chwen-joh jyang moo-yaa | Quanzhou imbierinė antis |
| devynių pėdų spaustos sūdytos anties | jiǔ chǐ bǎnyā | jyoh chrr ban-yaa | Devynių pėdų lentinė antis |
| Gaoyou kepta traški antis | Gāoyóu xiāng sūma yā | gaoww-yoh sshyang soo-ma yaa | Gaoyou traški marga antis |
| Hangdžou sena ančių sriuba | Hángzhōu lǎo yā bāo | hung-joh laoww yaa baoww | Hangdžou senas ančių puodas |
| Hainano Barbaro antis | Hǎinán jiājī yā | heye-nan jyaa-jee yaa | Hainan Jiaji antis |
Keliaukite su Kinija ir paragaukite autentiškos kinų virtuvės
Mėgaukitės kinų maistu vietiniame restoraneJei planuojate kelionę į Kiniją paragauti autentiško kiniško maisto , įkvėpimo ieškokite mūsų rekomenduojamiausią kinų maisto kelionę žemiau:
- 12 dienų Pekino, Siano, Čengdu, Guilino ir Honkongo virtuvės turas — tyrinėkite populiariausias Kinijos vietas ir paragaukite vietinio kiniško maisto (įskaitant Pekino antį) kiekviename mieste.
Arba susisiekite su mumis ir leiskite mums sukurti kinų maisto turą pagal jūsų pomėgius ir reikalavimus.