Kaip patiekiamas kiniškas patiekalas

Kinų valgio metu patiekalai po vieną patiekiami stalo viduryje, o maistą reikia pasiimti iš lėkščių ir dubenėlių, kuriais dalijamasi su kitais, sėdinčiais prie stalo. Apibendriname, kaip patiekiamas kiniškas patiekalas...

string of dolphins plant care

Užsakymas ir aptarnavimas

Kai vaikštai restorane , darbuotojas nuves jus prie stalo. Kai atsisėdate, personalo narys pateiks jums meniu ir padės užsisakyti. Galite paprašyti padavėjo rekomenduoti keletą populiarių patiekalų. Dauguma kinų restoranų darbuotojų nekalba angliškai.

Jei neturi supratimo kiek patiekalų turėtumėte užsisakyti , galite paklausti darbuotojų. Arba suskaičiuokite, kiek žmonių sėdi prie stalo, ir užsisakykite po vieną patiekalą vienam asmeniui.

Padavėjui/padavėjai galite paskambinti bet kada sakydamas „aptarnavimo darbuotojas“ (服务员 fúwùyuán /foo-woo-ywen/). Kai kurie vietiniai žmonės padavėjas gali vadinti „gražia moterimi“ (美女 měinǚ /may-nyoo/), o padavėjas – „gražiu vaikinu“ (帅哥shuàigē /shweye-ger/).

Patiekimo seka: arbata, šalti patiekalai, mėsa, daržovės, sriuba, vaisiai

Užsisakius pirmiausia bus patiekiama arbata ar kitoks gėrimas bei šalti patiekalai. Tada po vieną patiekiami karštieji patiekalai. Sriuba dažnai yra paskutinis valgio patiekalas, o vėliau vaisiai desertui.

Arbata/gėrimas: Paprastai restoranai siūlo nemokamą arbatą, kai sėdite. Jei norite kitų gėrimų, pavyzdžiui, sulčių, gaiviųjų gėrimų, vyno ar alaus, galite užsisakyti iš meniu.

Užkandžiai – šaltieji patiekalai: Marinuotos daržovės ir sūdyta mėsa yra kinų populiarūs šaltieji patiekalai, o kai kurie restoranai klientams siūlo nedidelius šaltus patiekalus nemokamai.

Užkandis (pagrindiniai patiekalai) – mėsa ir daržovės: Padavėjai po vieną patiekia karštuosius patiekalus ir dažniausiai pirmiausia patiekiami mėsos patiekalai, vėliau – daržovių.

Ryžių makaronai: Ryžiai ir makaronai yra pagrindiniai Kinijos žmonių patiekalai. Dauguma restoranų siūlo ryžius, ypač pietų Kinijoje. Kai kuriuose restoranuose taip pat siūlomi kepti ryžiai ir ryžiai su dešra. Tačiau šiaurės Kinijos restoranuose makaronai dažnai yra pagrindinis patiekalas.

Sriuba: Sriuba nėra būtinas patiekalas, jei valgote pakankamai, tačiau kinai dažniausiai išgeria dubenį sriubos po (arba prieš) valgį. Sriuba gali būti patiekiama po to, kai patiekiami visi karštieji patiekalai. Jis patiekiamas dideliame dubenyje, o padavėjas gali padėti šaukštu įdėti jį į dubenį.

Vaisiai: Po valgio kai kurie restoranai siūlo nemokamų vaisių. Obuoliai, arbūzai, kriaušės, apelsinai... patiekiami supjaustyti griežinėliais didelėje lėkštėje.

Aptarnaujama vieta – sėdimų vietų išdėstymas

Jei valgote privačiame kambaryje, patiekalų patiekimo vieta yra šalia durų. Jei valgote viešoje salėje, patiekalų patiekimo vieta yra šalia pėsčiųjų tako arba virtuvės.

Kai darbuotojai patiekia patiekalus , jie turėtų jus įspėti, kad pasitrauktumėte iš kelio. Išmintinga palikti laisvą vietą / vietą, kad padavėjas / padavėja galėtų prieiti prie stalo.

Patiekalų patiekimo vieta yra specifinis valgymo kultūros taškas , kurio laikomasi planuojant a sėdimų vietų išdėstymas kinų patiekalams . Garbės svečias ir šeimininkas vengia sėdėti šalia šios vietos.

Jei lankotės draugo namuose, tai gali būti ne taip svarbu. Tačiau visada naudinga žinoti pagrindines kinų stalo manieras. Skaityti daugiau apie Kinų valgymo etiketas .

Stalo reikmenys – ryžių dubuo, lėkštės, puodeliai, lazdelės ir šaukštas

Restoranai klientams paruošia indų rinkinius prieš jiems sėdint. Paprastai yra septyni elementai:

• Ryžių dubenėlis (kai kuriuose šiaurės Kinijos restoranuose ryžių dubens nėra)
• Lėkštė po dubeniu (kinų virėjai nešalina kaulų, todėl jums reikia šios lėkštės kaulams ir pan.)
• Mažas patiekalas mirkymui padažui
• Arbatos puodelis
• Mažas (alaus) bokalas (kai kurie restoranai gali pasiūlyti taurę vynui)
• Pora lazdelių
• Šaukštas sriubai

Jei koks nors daiktas jūsų netenkina (sulaužytas, nešvarus...), prireikus darbuotojai padės jį pakeisti nauju.

Restoranai teikia servetėlės ​​/ servetėlės , dažniausiai mažų restoranų firmos plastikinėse piniginėse ar kartoninėse dėžutėse, patiekiant pirmuosius patiekalus.

Mėgaukitės kinų maistu ir patirkite kinų valgymo kultūrą

Jei domitės kinų maistu ir valgymo kultūra, mūsų maisto turai suteikia turistams puikią galimybę asmeniškai susipažinti su įdomia Kinijos valgymo kultūra. Žemiau pateikiamos populiariausios mūsų kelionės į Kiniją jūsų įkvėpimui:

• 8 dienų kelionė į Pekiną, Sianą ir Šanchajų – auksinis trikampis
• 12 dienų Pekino, Siano, Čengdu, Guilino ir Honkongo virtuvės turas – Kinijos skonis

Mūsų ekskursijos gali būti pritaikytos. Tiesiog pasakykite mums savo poreikius ir pomėgius, o mes padėsime jums sukurti tavo Turas Kinijoje.

susiję straipsniai

• Kiek kainuoja valgyti ir gerti Kinijoje – pusryčiai, pietūs, vakarienė, užkandžiai ir gėrimai
• Kaip valgyti Kinijoje – kinų valgymo etiketas
• Sėdynės kinų banketui