10 geriausių patiekalų / užkandžių, kuriuos turėtumėte išbandyti Siane

Sianas siūlo keletą populiarių užkandžių, kuriuos galite išbandyti, kurie skiriasi nuo kitų miestų. Galbūt tai yra Siano buvimo Šilko kelio terminalo istorija ar musulmonų buvimas, tačiau vakariečiams užkandžiai ir patiekalai atrodo labiau pažįstami ir patrauklesni nei tie, kurie randami toliau į pietus.

Populiarūs užkandžiai / patiekalai yra roujiamo (kiniški mėsainiai), Xi'an kabobs, ėrienos ir pita duonos sriuba, guantangbao (sultingos įdarytos bandelės), greiti makaronų patiekalai, musulmoniški vaisių pyragaičiai, medaus pyragaičiai ir džiovinti vaisiai. Žiūrėkite privalu paragauti Siano maisto žemiau.

Taip pat skaitykite: Kelionės be glitimo Kinijoje

1. Šalti makaronai (凉皮)

Skambino liangpi kinų kalba, tai kinų makaronų patiekalas, kilęs iš Shaanxi provincijos. Dabar jis daugiausia populiarus Šiaurės Kinijoje. Skoniams galite rinktis aštrų arba saldžiarūgštį.

Dažniausiai naudojami ingredientai yra miltai (kvietiniai arba ryžių miltai), druska, gurmaniški milteliai (MSG), cukrus, pipirai, actas, sojos padažas, česnakai, agurkai ir pupelių daigai. Šaltų makaronų valgymas karštu oru gali padėti sumažinti nuovargį ir yra geras patiekalas, norint sumažinti vasaros karštį.

Liangpi turi ilgą istoriją – nuo ​​Čin dinastijos (221–206 m. pr. Kr.) iki dabar. Keliaudami po Sianą galite jį rasti beveik kiekvienoje maisto gatvėje.

Taip pat skaitykite: Populiariausi Kinijos maisto miestai

• 3 dienų Siano turo esmė
• 3 dienų greitasis geležinkelis iš Pekino į Sianą

2. Pita duonos kiaulienos sumuštinis (mėsos sumuštinis)

Kiauliena sumušta pita duonoje, arba roujiamo , daugiausia suskirstytas į du tipus dviejuose regionuose. Viena – Shaanxi regione populiari pita duona įdaryta šoninė, kita – avienos įdaru ir įprasta Ningxia regione.

Šoninė ir plona duona puikiai dera, kad sudarytų šventę roujiamo Siano nuostabaus skonio. Puri šoninė ir kvapnus iškeptas paplotėlis, pasižymintis ilgu ir maloniu poskoniu, pamalonins skrandį ir akis. 1989 m. jis buvo apdovanotas „Auksinio trikojo prizu“ (Prekybos ministerijos reklamuojamas apdovanojimas, skirtas aukštos kokybės maisto produktams atrinkti) kaip puikus patiekalas.

what kind of plants live in the desert

Dėl sudedamųjų dalių (virš 30) sudėtingumo ir specializacijos bei gaminimo būdo šoninė turi raudoną spalvą, kvapnų kvapą ir unikalų skonį. Gavęs vardą Kinijos mėsainis, roujiamo yra labai mėgstamas kinų maisto gerbėjų tiek Kinijoje, tiek užsienyje.

3. Koldūnai rūgščioje sriuboje (rūgščioje sriuboje)

Turėdami daugiau nei 1000 metų istoriją, koldūnai rūgštinėje sriuboje nusipelno viduramžių skonio užkandžio reputacijos. Avienos kukuliai prieš patiekiant dedami į specialią rūgščią sriubą, iš čia ir kilo pavadinimas. Pavadinimas atspindi išskirtinę jo savybę: rūgštų skonį.

Rūgščioje sriuboje yra daug įvairių ingredientų – daugiau nei 13 rūšių. Labiausiai komentuoja saldus actas, džiovintos krevetės, virtas sezamas, vištienos aliejus ir sviestas, kad būtų galima paminėti keletą.

Acto ir 30% vandens sumaišymas su žvaigždiniu anyžiu, pankoliu ir gvazdikėliais yra specialaus saldaus acto, kuris iš tikrųjų yra rūgštus, virimo proceso dalis. Kai ingredientai užvirinami, saldus actas (tik viena dalis iš 50 yra cukrus) sumaišomas su sriuba 30 minučių.

Dengjia restoranas , dešimties metų senumo restoranas, įsikūręs Fen Lane mieste, yra gera vieta valgyti koldūnus rūgštinėje sriuboje.

• 1 dienos Xi'an svarbiausių kelionių turas
• 12 dienų, kai jūsų vasaros atostogos susitinka su kinų kultūra

4. Pita duona ir avienos sriuba (ėrienos sriuba)

Pitos duonos ir avienos sriuba yra unikalus vietinis užkandis, įkurtas Siane, kurio istorija siekia XI amžių prieš Kristų. Jis gerai išvirtas su įdaro ingredientais, kad susidarytų malonaus skonio tiršta sriuba, perpildyta kvapų. Be to, jis siūlo ilgą ir stiprų poskonį bei turtingą mitybą.

Atspari alkiui ir skrandį raminanti pita duona ir ėrienos sriuba Siano vietinių gyventojų ir lankytojų labai mėgstama jau labai seniai.

Į keptuvę supylus kokybišką jautieną ir avieną bei kitus ingredientus, sriuba verdama ilgai. Pita duona padalinama į mažus gabalėlius ir dedama į sriubą.

Tik nedidelis dubenėlis sriubos pripildys burną išskirtinio kvapo. Suvalgius, malonus poskonis leis jaustis žvaliems, o dar vieno tikrai norėsis!

5. Lao Tong namuose vytinta aviena (Lao Tong namuose vytinta aviena)

Lao Tong („Old Tong“, t. y. pavadinta senjoro pavarde Tong) namuose vytinta aviena Kinijoje populiari jau daugiau nei šimtą metų, pasižymi maloniu kvapu, traškia kokybiška mėsa ir ryškiai balta bei raudona spalvomis. Pagaminta iš šešių sudėtingų pažangų, pašalinamas avienos kvapas ir riebus elementas, paliekant avienos esmę.

Lao Tong namuose sūdytą avieną netgi gyrė imperatorienė Cixi, Čingų dinastijos pabaigos (1644–1912) imperatorienė už uždangos. Tradicinėje kinų medicinos teorijoje manoma, kad avienos valgymas sužadina apetitą ir pagerina mitybą. Be to, unikalus Lao Tong vytintos avienos skonis tikrai vertas paragauti.

Siane galima įsigyti supakuotos Lao Tong sūdytos avienos. Lankytojai gali nusipirkti šių produktų ir parsinešti juos namo, kad galėtų pasimėgauti šeimos nariais.

• 4 dienų Siano ir Huašano kalnų kelionė
• 14 dienų Kinijos gamtos stebuklų atradimas

6. Xi'an Kabobs (ant grotelių kepti iešmai)

Siano kabobai labai panašūs į vakarietiškus kabobus. Įvairių rūšių mėsa susmulkinama ir kepama ant anglies, dedama prieskonių ir padažo. Jie dažnai būna su žinomomis daržovėmis, pavyzdžiui, paprika, dedama tarp jų.

7. Sriubos kukuliai (sriubos kukuliai)

Sriubos kukuliai – tai mažos minkštos bandelės, įdarytos mėsa, daržovėmis ir prieskoniais, kurios dedamos ant plokščių, tortiliją primenančių duonos gabalėlių ir iškepamos. Baozis (įdarytos garuose virtos bandelės) yra mėgstamos visoje Kinijoje.

8. Biang Biang Mian

Jei norite paragauti dubenėlio makaronų, „biang biang“ makaronai yra vietinis patiekalas, gaminamas iš plačių makaronų ir patiekiamas su kiaušinių, pomidorų ir jautienos priedais.

Biang yra sugalvotas kinų kalbos žodis, imituojantis garsą, sklindantį ištraukiant makaronus ir pliaukštelėjus į stalą. Biangas turi neoficialią sudėtingiausio kinų veikėjo reputaciją.

• 3 dienų Siano turo esmė
• 12 dienų, kai jūsų vasaros atostogos susitinka su kinų kultūra
• 14 dienų Kinijos gamtos stebuklų atradimas

9. Persimonų pyragaičiai (Persimonų pyragaičiai)

Tai pyragaičiai, gaminami iš persimonų. Persimonai yra dažnas ir labai skanus vaisius, valgomas Kinijoje. Jei neturėjote persimono, pats vaisius gali būti naujas mėgstamiausias jūsų užkandis. Shizibing ('persimono pyragaičiai') yra džiovinti persimonai, įdaryti įdarais, tokiais kaip pupelių pasta arba sezamo pasta, ir tada kepti. Jie yra lipnūs ir saldūs. Musulmonų kvartale kiekvienas kainuoja apie 1 RMB.

10. Zongzi su medumi

Jei mėgstate medų, fengmi (medus) zongzi (lipnūs ryžiai, suvynioti į lapus) yra regioninis užkandis jums. Medus maišomas su lipniais ryžiais, kurie gali turėti riešutų, mėsos ir pan. įdarą. Jie populiarūs vasarą, nes yra saldūs ir dažnai patiekiami šalti.

Galime padėti suplanuoti kelionę į Sianą

Jei norite valgyti vietiniuose restoranuose ir paragauti tikro Siano maisto, įkvėpimo ieškokite toliau pateiktose populiariose Siano ekskursijose. Mes pasirūpinsime, kad paragautumėte geriausio Siano maisto, siūlomo autentiškuose vietiniuose restoranuose, ir užtikrinsime, kad būtų patenkinti jūsų individualūs mitybos reikalavimai ir pageidavimai.

Jei jūsų nedomina toliau pateiktos kelionės, tiesiog pasakykite mums apie savo pomėgius ir reikalavimus , ir mes labai džiaugiamės galėdami jums sukurti kelionę.

• 3 dienos Siano esmė Ekskursijaveda tave įpagrindinių lankytinų vietųaplink miestą, pavyzdžiui, Shaanxi istorijos muziejų, terakotos karius ir didžiąją laukinių žąsų pagodą.
• 11 dienų Kinija Klasikiniai stebuklai Ekskursija į Sianą su Pekinu, Guilinu, Jangšuo ir Šanchajumi