Halal maistas Kinijoje

LahmakunasLahmakunas,plonasTurkiška pica yra kaip 'naang' musulmonas plokščia duona Kinijoje.

Kinų kalba halal maistas vadinamas Qingzhen Cai (清真菜). Jį lengva rasti daugelyje didžiųjų Kinijos miestų, nes Kinijoje yra daug musulmonų.

Musulmonų restoranai ir maisto prekystaliai yra plačiai prieinami miestuose ir miesteliuose, nes daug musulmonų migrantų iš Vakarų Kinijos. Daugumai Kinijos musulmoniškų restoranų vadovauja šie migrantai. Be to, yra daug užsienio restoranų, kurie padidina halal maisto įvairovę kinams ir užsieniečiams.



Halal maisto kilmė Kinijoje

Seekh kebabas su naanu ir čatniuSeekh kebabas su naanu ir čatniu yra Pakistano / Indijos halal patiekalas, randamas Kinijoje.

Kinų halal maistas atsirado daugiau nei prieš 1000 metų Tangų dinastijos laikais Islamas buvo pristatytas į Kiniją.



Arabų verslininkai, keliautojai ir misionieriai keliavo į Kiniją senoviniu Šilko keliu ir apsigyveno tokiose vietose kaip Sianas, Kaifengas, Guangdžou, Kvandžou, Jangdžou ir Hangdžou. Šie arabai buvo šių dienų protėviai Hui žmonės Kinijoje. Kinų halal maistas vystėsi, o daugiau patiekalų buvo sukurta Juanių dinastijos laikais, kai susiformavo Hui etninė mažuma.

Halal maisto įvairovė

Kadangi Kinijoje yra daug musulmonų, musulmonų restoranų nesunkiai rasite kiekviename mieste. Be skanaus halal kinų maisto, taip pat galima paragauti musulmoniškos virtuvės iš viso pasaulio – Viduržemio jūros, Turkijos, Vidurio Rytų ir Pakistano/Indijos virtuvės, kurių kiekviena pasižymi savitu stiliumi ir skoniais.



Kinijos halal maistas

Avienos kebabai, kiniškas halal maistas, Sindziango uigūrų virtuvėAvienos kebabai yra kinų halal maistas ir Sindziango uigūrų virtuvė.

Kinijos halal maistas sujungia originalius Artimųjų Rytų skonius su tradiciniais kinų patiekalais, sukurdamas savo stilių. Kvietinis maistas ir produktai valgomi dažniau nei ryžiai, o iš kvietinių miltų gaminami įvairūs patiekalai ir užkandžiai. Saldūs skoniai atlieka svarbų vaidmenį, tikriausiai susiję su arabų musulmonų pirmenybe saldaus skonio. Taip pat plačiai valgoma jautiena ir aviena.

Sindziango uigūrų virtuvė(matyti Urumqi maistas )yra gana populiarus, dauguma Kinijos musulmonų restoranų siūlo šią virtuvę. Avienos kebabai yra žinomi, o gatvėse dažnai galima pamatyti kepsnių kioskus, kurių būdingas aromatas yra nemokama reklama.

Artimųjų Rytų/Viduržemio jūros/Turkijos

Vištienos ir ėrienos doneris su ryžiaisVištienos ir ėrienos doneris su ryžiais yra turkiškas/arabiškas patiekalas, kurį galima rasti Kinijoje.

Didžiuosiuose miestuose rasite daugybę arabų, turkų, marokiečių ir egiptiečių restoranų, kuriuose galėsite paragauti unikalios kiekvienos vietovės virtuvės patiekalų.



Galima paragauti humuso, falafelio, tabouleh salotų, shawarma, doner kebabų, kibbeh, tai tik keletas. Shisha taip pat populiarus kai kuriuose iš šių restoranų.

Dauguma restoranų turi atskirą maldos kambarį, kurio labai reikia musulmonų svečiams.

Pietų Azijos

Vištiena BiryaniVištienos biryani

Kai kuriuos Pakistano/Indijos restoranus galima rasti ir didžiausiuose miestuose. Virtuvė yra kupina prieskonių ir skonio ir yra gana populiari tarp daugelio.



Garsūs patiekalai yra Biryani ir Pulao iš ryžių ir mėsos, įvairūs kebabai, Vištienos arba ėrienos karahis (tirštos aštrus karis) ir daalas (lęšiai). Prie patiekalų dažniausiai pridedama Raita (jogurtas su petražolėmis ir kai kuriais prieskoniais).

Įžymūs kinų halal patiekalai

Visa kepta ėriena

Visa kepta ėriena

Skrudinta visa ėriena yra garsiausias patiekalas Sindziango provincijoje, jį galima rasti didžiuosiuose Kinijos miestuose.

Patiekalas ruošiamas iš pasirinktų ingredientų ir gaminamas naudojant specialią gaminimo techniką. Ruošiant, miltų ir vandens mišiniu su tryniu, druska, imbieru ir pipirų milteliais užtepama visa skerdena. Tada ėriena dedama į specialiai pagamintą orkaitę ir kepama apie valandą. Ant kaklo papuoštas raudonu šilku ir patiekiamas šviežių kmynų prikimštas burnos. Valgydami žmonės peiliu išpjauna avieną nuo avienos.



Lanzhou rankomis traukti makaronai su jautiena

Lanzhou makaronaiLanzhou rankomis traukti makaronai su jautiena

Tokie rankomis traukti makaronai taip pat žinomi kaip „Lanzhou jautienos makaronai“, vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų vietinėje vietovėje. Lankytojai gali pamatyti, kaip šis patiekalas patiekiamas kiekviename miesto kampelyje, ir jis tapo vietinių žmonių gyvenimo dalimi. Makaronai yra rankų darbo, o virėjas užtrunka tik vieną ar dvi minutes, kad miltų pyragas ištemptų į daugybę adatų pavidalo makaronų. Šiandien mažų restoranėlių, tiekiančių Lanzhou jautienos makaronus, galima rasti beveik kiekviename Kinijos mieste. Dauguma jų yra paslėpti mažose alėjose ar galinėse gatvėse.

Tarp daugelio Landžou jautienos restoranų žinomiausi yra Jinding jautienos makaronų restoranas Pingliang Road, Mazhilu jautienos makaronų restoranas Wudu gatvėje ir mažumos restoranas Zhangye Road.

Rankomis paimtas ėriukas

Rankomis paimtas ėriukas turi maždaug tūkstančio metų istoriją. Jis taip pavadintas, nes ėriena valgoma rankomis.

Aviena verdama sriuboje su tokiais ingredientais kaip pipirai, svogūnai ir imbieras. Tai daroma, kai mėsa yra minkšta. Aviena gali būti patiekiama karšta, šalta arba kepta.

Musulmonų restoranai Kinijoje

Keliaukite su mumis, kad gautumėte geriausią musulmonų kultūros patirtį Kinijoje

Id Kah mečetėId Kah mečetė. Kašgaras yra Šilko kelio tikslas su stipria musulmonų kultūra.

Halal maistas turi savo unikalų skonį ir skonį, tad kodėl gi nepatyrinėjus unikalaus musulmoniško maisto skonio savo kelionėje į Kiniją. Tegul mūsų vietos ekspertai ves jus tyrinėjant musulmonų kultūrą kelionėje šilko keliu arba galite surengti specialiai jums sukurtą ekskursiją, atitinkančią jūsų skonį ir poreikius.

Jei esate musulmonas jūsų pirmoje kelionėje į Kiniją , būkite tikri, kad Kinijoje yra daug gerų halal maisto pasirinkimų ir jūs neliksite alkani. Leiskite mūsų vadovams parodyti jums geriausią halal restoranai, maldos patalpos , ir mečetės lankomose srityse. Be vadovo gali būti sunku.

Galbūt norėsite skaityti