Kinijos arbatos faktai (10 įdomių dalykų)

Kiniška arbata.

Arbatą pirmieji atrado kinai ir naudojo kaip vaistą. Tada jis išsivystė į gėrimų rūšį ir tapo neatsiejama Kinijos kultūros dalimi.

Pateikiame 10 įdomių faktų apie kinišką arbatą, kurie padės jums sužinoti apie ją daugiau.

1. Arbata turi 3000 metų istoriją Kinijoje

Kinija yra arbatos tėvynė. Laukiniai arbatmedžiai iš viršaus prieš 3000 metų , kur kažkada buvo auginama arbata, o išlikusių auginamų arbatos plotų, datuojamų prieš 800 metų, vis dar galima rasti Pietvakarių Kinija .

Arbatos arklio kelias sujungė Pietvakarių Kiniją su Tibeto arbatos gėrėjais nuo VI amžiaus.

Arbatos lapų džiovinimas.

Paprastas arbatos ruošimas atsirado tarp 221 m. pr. Kr. ir 8 m. Arbatos lapeliai buvo suspaudžiami į rutuliukus, džiovinami ir laikomi. Vėliau žmonės rutuliukus susmulkindavo ir sumaišydavo su žolelėmis, pavyzdžiui, žaliuoju svogūnu ir imbieru, prieš virdami. Nuo tada arbata tapo gėrimu.

Arbata buvo mėgavosi Hanų dinastijos imperatoriai iki 220 m.

what does oak tree bark look like

Pasak legendos , kai kurie kinai kadaise tikėjo, kad arbatą pirmasis atrado Shennong (dieviškasis ūkininkas apie 2500 m. pr. Kr.), kuris buvo vienas iš kinų protėvių.

2. Arbata yra antras labiausiai vartojamas gėrimas Kinijoje

Arbatos gėrėjai.

Šiais laikais arbata visame pasaulyje suvartojama daugiau nei bet kuris kitas gėrimas, išskyrus vandenį. Kinijoje galite lengvai rasti daugybę arbatinių, ypač geriausi arbatos kultūros miestai .

Be to, kiniškų arbatų stilių ir skonių įvairovė yra neprilygstama kitose šalyse (žr Kinijos arbatos klasifikacija ).

3. Arbata pirmą kartą buvo naudojama kaip vaistas

Iki VIII amžiaus prieš Kristų arbata Kinijoje pirmiausia buvo naudojama kaip vaistas. Senovės kinai dažnai virdavo šviežius arbatos lapelius ir gerdavo užpilą. Jie tikėjo, kad arbata sumažinta 'šiluma' (matyti Kinų vaistinė virtuvė ) ir pagerėjo regėjimas .

Iki šiol ši baltoji arbata virš 3 metų vis dar laikoma idealiu karščiavimą mažinančiu vaistu mažiems tymais sergantiems vaikams Šiaurės Kinijoje.

4. Arbata yra seniausias Kinijos eksportuojamas produktas

Arbatos turgus.

Kinija buvo Pirmas ir vis dar yra didžiausia arbatos eksportuotoja . Besibaigiant Mingų dinastijai (1368–1644 m.), Didžiosios Britanijos pirkliai įkūrė prekybos postus Siamene, Fudziano provincijoje ir pirmiausia pradėjo prekiauti kiniška arbata.

Mandarinų kinų kalba, „arbata“ yra ne ' . Vienintelis regionas, kuriame jis nebuvo vadinamas ne buvo Fudziano provincija. Kaip vadino Xiamen žmonės ranka , britai rašomi kaip „arbata“.

Terminas „arbata“ pradėjo plisti vėliau nei „cha“, bet su anglų kalba nukeliavo daug toliau. Šiais laikais terminas „cha“ vis dar vartojamas Japonijoje.

what are the 2 major types of animals?

5. Skirtingose ​​vietovėse auginama arbata turi skirtingus skonius

West Lake Dragon Well arbata.

Arbata yra nacionalinis gėrimas Kinijoje, tačiau arbatos gamyba ir vartojimas skirtinguose regionuose yra savitas.

Viena vertus, garsūs skirtingi regionai įvairių rūšių arbatų auginimas . Pavyzdžiui, Hangdžou yra geriausia žalioji arbata - West Lake Dragon Well arbata .

Kita vertus, žmonės skirtinguose regionuose linkę mieliau geria įvairias arbatas . Akivaizdu, kad žmonės Pekine mėgsta gėlėmis kvepiančią arbatą, ypač jazminų arbatą; žmonių Šanchajuje ir aplinkinėse vietovėse mėgsta žaliąją arbatą.

6. Kuo ilgiau kai kurios arbatos laikomos, tuo jos brangesnės

Puer arbata.

Yra toks posakis tarp kinų arbatos mėgėjų: plytelė geros Pu'er arbatos yra vertingesnė už gramą aukso. Kai kurie arbatą laiko investicinė prekė o ne ką nors įdėti į puodelį atsigerti.

Per pastarąjį dešimtmetį tapo kai kuriomis aukščiausios klasės arbatomis, ypač tomis, kurios gerėja su amžiumi Kinijoje kolekcionuojami kaip ir rečiausi derliaus vynai .

Pavyzdžiui, Puer ir baltoji arbata yra labai giriami dėl tinkamumo ilgalaikiam saugojimui – kuo ilgiau jie laikomi, tuo vertingesni tampa.

Bet ne visos arbatos tinka rinkti, nes kai kurios arbatos rūšys, įskaitant žaliąją arbatą, su amžiumi genda.

7. Arbatos patiekimas vyresniesiems ar svečiams yra pagarbos ženklas

Arbatos patiekimas vyresniesiems.

Tradicinėje kinų kultūroje svečio patiekimas arbata yra pagarbos ženklas. Jaunesnis žmogus gali parodyti pagarbą ir dėkingumą vyresniam žmogui, pasiūlydamas puodelį arbatos. Tai ypač dažna per dideles šventes, tokias kaip gimtadieniai ar pavasario šventė.

Dar viena ypatinga proga, kai patiekiama arbata – tradicinės kiniškos vestuvės. Tradicinėje kinų santuokos ceremonijoje , tiek nuotaka, tiek jaunikis klaupiasi prieš tėvus ir vaišina juos arbata. Tai būdas išreikšti dėkingumą savo tėvams už jų auginimą.

8. Kinai tiki, kad arbata yra naudinga norint numesti svorio

Teigiama, kad arbata turi daug naudos sveikatai, o Kinijos žmonės mano, kad tai yra sveikas gėrimas. Žmonės mano, kad arbatos gėrimas kasdien gali sumažinti daugelio ligų riziką.

kinds of lilies with pictures

Labiausiai paplitęs įsitikinimas, kad tai prisideda prie lieknėjimo, nors yra jokių įtikinamų įrodymų kad žalioji arbata padeda numesti svorio arba turi teigiamą poveikį sveikatai.

9. Arbata yra puiki socialinė žiniasklaida

Arbatos metas.

Arbata yra puiki socialinė žiniasklaida Kinijoje. A arbatinė yra Kinijos arbatos kultūros šalutinis produktas. Kinai paprastai mano, kad susitikimai arbatinėje yra gera proga pabendrauti ar aptarti verslo reikalus.

Tradiciškai, Kinijos mokslininkai nori laisvai ir giliai bendrauti su savo draugais ir verslininkai dažniausiai veda derybas su savo verslo partneriais, kai mėgaujasi arbata.

10. Kinai mano, kad arbatos rinkinys yra labai svarbus geram arbatos puodeliui

Kinijos violetinio molio arbata Stes.

Kinai dažniausiai yra labai smulkmeniški dėl arbatos indų, kuriuos naudoja arbatai ruošti ar gerti. Jie tuo tiki skirtingi arbatos rinkiniai turi įtakos arbatos skoniui .

Populiariausias arbatinukas Kinijoje yra Yixing (miestas rytinėje Kinijos Jiangsu provincijoje) molinis arbatinukas. Nuostabi Yixing arbatinuko kokybė yra ta, kad kiekvieną kartą, kai jame plikoma arbata, jis sugeria arbatos skonį. Daug kartų naudotas, pats puodas gali pagardinti užvirintą vandenį nepridėdamas jokių šviežių arbatos lapelių.

Arbatos kultūros turo planavimas

Specialiai arbatos mėgėjams sukūrėme keliones, kad jie galėtų giliai susipažinti su arbatos kultūra Kinijoje. Keliaukite su mumis ir sužinokite daugiau apie kinišką arbatą.

Štai viena iš populiariausių mūsų kelionių įkvėpimui:

• Rekomenduojama kelionė: 1 dienos Dragon Well arbatos kultūra ir Vakarų ežero turas – klasikinis arbatos potyrių turas.

Jei esate arbatos gerbėjas, ši arbatos kultūros kelionė puikiai numalšins jūsų troškulį.

Mūsų kelionės yra labai lanksčios. Jei norite atlikti kokių nors pakeitimų, nedvejodami praneškite mums ir mes mielai sukursime jūsų kelionę pagal jūsų poreikius.