Ėriena arba aviena yra a rečiau paplitusi mėsa Kinijoje ir dažniausiai naudojamas tik ten, kur yra dideli ganyklų plotai, pavyzdžiui, Vidinėje Mongolijoje ir Sindziange.
Tačiau brangūs restoranai ir musulmonų restoranai didesniuose Kinijos miestuose dabar gali pasiūlyti ėrieną ir avieną dėl gerai išvystytos Kinijos infrastruktūros.
how many different kinds of trees are there
Remiantis tradicine kinų medicina, ėriena yra puiki mėsa apsaugodamas nuo šalčio ir palaikant šiltai . Jis atlieka „qi“ ir kraujo šildymo ir maitinimo funkcijas, stiprina blužnį ir skatina apetitą. Todėl ėriena yra geriausia ir labiausiai rekomenduojama mėsa valgyti žiemą.
Yra daug būdų virti ėrieną , įskaitant skrudinimą, kepimą, troškinimą, troškinimą, rūkymą, virimą ir troškinimą. Populiariausi Kinijos avienos patiekalai yra avienos karštas puodas ir kepta visa ėriena.
Kepta visa ėrienaAvienos karštas puodas yra populiariausias ir lengviausias būdas mėgautis aviena, nesvarbu, ar valgoma namuose, ar restorane. Jį galima virti aštriame arba skaidriame sultinyje, įskaitant kitą mėsą ir įvairias daržoves. Populiariausias avienos karštas puodas yra Pekino avienos karštasis puodas.
Visa ėriena yra tradicinis Mongolijos maistas. Jis yra geltonos spalvos su traškia oda ir minkšta mėsa. tai yra populiarus Vidinėje Mongolijoje ir Sindziangas , ir jį galima rasti didžiuosiuose Kinijos miestuose. Tai padorus patiekalas, ruošiamas grupei žmonių per banketą ir patiekiamas garbiems svečiams.
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
| Sindziango kepsnys visą ėriuką | Xīnjiāng kao parduotuvė yáng | sshyin-jyang | Sindziango kepta visa ėriena |
| šiaurės rytų avienos griežinėlių karštas puodas | dōngběi shuai yángròu | dong-bay shwann yang-roh | Šiaurės rytų Shabu Lamb |
| Vidinės Mongolijos avienos kepsnys | Mênggŭ kăoròu | mnng-goo kaoww-roh | Mongolų kepsninė |
| snaigė aviena | xuěhuā yángròu | sshwair-hwaa yang-spirit | Snaigė ėriukas list of desert plants names |
| Urumqi rankomis suplėšyta aviena | Wūlŭmùqí shŏu zhuā yángròu | oo-loo-moo-chee shoh jwaa yang-roh | Urumqi rankomis sugauta ėriena |
| Yan'an avienos sriuba | Yán'ān yáng xīng tāng | jen-ann yang sshing tung | Yan'an Yangxuan sriuba |
Mėgaukitės kinų maistu vietiniame restoraneNorite pasimėgauti autentišku kinišku maistu? Norėdami įkvėpti, žiūrėkite mūsų rekomenduojamą kinų maisto kelionę:
Mūsų kelionės gali būti pritaikyti . Jei jūsų nedomina aukščiau nurodyta kelionė, mes, „China Highlights“, galime padėti jums sukurti specialiai pritaikytą kelionę.