Kinų maisto simbolika

Žuvis yra svarbus kinų Naujųjų metų maistas, simbolizuojantis gausą ir klestėjimo augimą.

Kinija yra šalis, turinti ilgą istoriją, o maistas vaidino svarbų vaidmenį plėtojant Kinijos kultūrą. Kiekvienais metais daug tradicinių švenčių ir renginių švenčiama specialiais patiekalais. Kai kurie iš šių maisto produktų turi ypatingą reikšmę, pavyzdžiui, sėkmės, geriausių linkėjimų, vienybės ir minėjimo.

Maisto simbolikos kilmė Kinijoje

Mažiausiai 2000 metų senumo maisto simbolika Kinijoje ateina nuo prietarų ar tradicinių įsitikinimų valgant, norint iššaukti/švęsti palaiminimą. Reikšmė arba „galia“ siejama su maisto produktais per maisto pavadinimo tarimą, maisto formą, spalvas, maisto istoriją / legendas ir pan.

rose of sharon tree colors

Čia pristatome keletą festivalių ir ypatingoms progoms skirtų maisto produktų kaip pavyzdžių .

kinų Naujieji metai

Koldūnai

Pavasario šventė (kinų naujieji metai) yra svarbiausia tradicinė šventė Kinijoje, kai kinai ypač pabrėžia laimės ir palaimos linkėjimus. Taigi naujametiniai maisto produktai dažniausiai simbolizuoja sėkmės ir geriausių linkėjimų .

• 'Metų pyragas' (年糕 niángāo /nyen-gao/) reiškia „didėjanti gerovė“, nes pavadinimas skamba taip pat kaip „metų aukštumas“ arba „metinis padidėjimas“ (年高 nián gāo).
• Koldūnai reiškia „turtą“ dėl tradicinės aukso/sidabro luito formos.
• Saldainiai simbolizuoja turtingo ir saldaus gyvenimo linkėjimus dėl saldaus skonio.

Sužinokite daugiau apie Kinų Naujųjų Metų maistas .

žibintų festivalis

Saldūs apvalūs lipnūs ryžių rutuliukai

žibintų festivalis yra pirmoji pilnaties naktis kinų kalendoriniais metais, o pilnatis ir maistas simbolizuoja šeimos susijungimą.

• Saldūs apvalūs lipnūs ryžių rutuliukai sriuboje (汤圆 tāngyuán /taang-ywen/ 'sriubos apvalus') reiškia 'bendrumą ir susijungimą'.

Pavadinimas skamba panašiai kaip „tuanyuan“ (团圆 tuányuán /twan-ywen/ „susijungimas“), o apvalumas Kinijoje reiškia bendrumą ir vienybę.

Sesers valgio festivalis

Seserų valgio šventę Miao etniniai žmonės švenčia trečiojo Kinijos mėnulio mėnesio 15 dieną Guidžou provincijoje, pietų centrinėje Kinijoje. Jie švenčia valgydami penkių spalvų ryžius, kurie laikomi Miao žmonių simboliu.

• Penkių spalvų ryžiai simbolizuoja spalvingą gyvenimą ir solidarumo dvasią.

Lipnūs ryžiai sulimpa, simbolizuojantys solidarumą ir yra nudažyti purpurine, raudona, geltona, balta ir juoda spalva, naudojant skirtingus lapus, uogas ir žiedus.

Išmokti daugiau apie Seserų vaišių šventė .

Drakono valties festivalis

Zongzi

Drakono valties festivalis yra svarbi šventė Kinijoje Qu Yuan atminimui , garsus senovės Kinijos patriotinis poetas.

• Lipnūs ryžių kukuliai suvynioti į bambuko ar nendrių lapus (粽子 Zòngzi /dzongdzuh/) simbolizuoja Qu Yuan minėjimą.

Jų simbolika yra remiantis legenda : Qu Yuanas nuskendo Miluo upėje išgirdęs, kad jo valstybė buvo nugalėta. Sakoma, kad žmonės mėtė ryžių kukulius į upę, kad pamaitintų žuvis, kad nevalgytų Qu Yuan lavono...

Vidurio rudens šventė

Mooncakes

Vidurio rudens šventė yra antra pagal svarbą tradicinė kinų šventė. Tai laikas, kai šeimos nariai ir artimieji susirenka švęsti šeimos susijungimą. Todėl žmonės ją švenčia ruošdami maistą šeimos susijungimo simbolinės reikšmės .

• Mooncakes reiškia „šeimos vienybę“, nes jie yra apvalūs, kaip derliaus mėnulis. Išmokti daugiau apie mėnulio pyragaičiai .
• Pomelai (柚yòu /yoh/) reiškia „šeimos vienybė“ ir „gausa“, nes jie taip pat yra apvalūs, o kinų kalba skamba kaip žodis „turėti“ (有 yǒu).

Ypatingų progų maistas Kinijoje

Sėklos

Be šventinio maisto, yra ir kitų simbolines reikšmes turinčių maisto produktų, valgomų ypatingomis progomis, siekiant iššaukti (ar švęsti) konkretų palaiminimą...

Vestuvėse

• Sėklos (lotoso sėklos, arbūzų sėklos ir kt.) reiškia ' gimdo daug vaikų“.

Kinų kalbos žodis „sėkla (-os)“ (子 zǐ /dzrr/) yra toks pat kaip žodis „sėkla“ vaikas (vaikai) “.

• Omarai ir vištiena reiškia „gerą santuoką“.

Vienas iš kinų kalbos simbolių, reiškiančių omarą (龙虾 lóngxiā), yra „drakonas“ (龙), o višta atrodo kaip feniksas, todėl omaras ir vištiena simbolizuoja „drakoną ir feniksą“, reiškiantį palanki vyro ir moters pora kinų kultūroje.

Gimtadienio šventėse

Makaronai

• Makaronai reiškia „ilgaamžiškumas“.

Taip yra todėl, kad makaronai yra ilgos formos, atstovaujantys a ilgas gyvenimas . Senas prietaras sako, kad nesiseka juos nupjauti.

small hard shell bugs in house

• Persikai taip pat reiškia „ilgaamžiškumas“.

Pagal kinų mitą, persikai buvo šventas daiktas, patiekiamas per nemirtingos Vakarų karalienės Motinos gimtadienius.

Švenčiant kūdikio gimimą

• Kiaušiniai reiškia ' vaisingumas“.

Simbolika čia akivaizdi. Gimus kūdikiui tėvai gali duoti „raudonai virtus“ (vištienos) kiaušinius savo artimiesiems ir draugams, kad praneštų apie kūdikio gimimą.

Ragaukite skanaus ir prasmingo kiniško maisto Kinijoje

Mūsų klientai mėgaujasi autentišku kinų maistu.

Jei norite patirti aukščiau paminėtus Kinijos festivalius ir paragauti autentiško kiniško maisto, „China Highlights“ gali jums padėti! Peržiūrėkite populiarias festivalio keliones ir maisto turus.

Rekomenduojamos ekskursijos:

• 6 dienų Guidžou etninių mažumų festivalio turas – susipažinkite su Miao kultūra ir įvertinkite gražius mažumų kostiumus.
• 12 dienų Pekino, Siano, Čengdu, Guilino ir Honkongo virtuvės turas – Naršykite populiariausius miestus ir paragaukite vietinio kinų maisto kiekviename.

Arba galite susisiekti su mumis ir mes galime pritaikyti kinų maisto turą pagal jūsų poreikius ir norus.