Zhuhai maistas

Zhuhai virtuvė yra panaši į Šendženo virtuvė . Jame dominuoja Guangdongo virtuvė ir apima kitų pasaulio šalių virtuves. Zhuhai mieste galima paragauti šviežių ir nebrangių jūros gėrybių, kurių gausu vietovėje, pavyzdžiui, šviežių austrių, žaliųjų krabų, omarų, ežių, vėgėlių ir generolų kepurėlių (savotiškų abalonų). Verta paminėti portugališką Zhuhai virtuvę, kurią dažniausiai gamina portugalų kilmės šefai. Portugalijos virtuvė Zhuhai mieste yra nauja mada. Prie viešbučių prijungti restoranai gali priimti daugiau nei 20 000 klientų. Aštuonios gerai žinomos kinų virtuvės mokyklos, vakarietiškos virtuvės, Imperatoriaus pokylio ir Kinų vaistinė virtuvė čia visi aptarnaujami. Zhuhai virtuvė sujungia delikatesus visame pasaulyje. Patiekalai pasižymi plačiu žaliavų asortimentu, įvairiomis spalvomis ir naujo dizaino sodriais Pietų Kinijos skoniais. Garsūs patiekalai yra Zhuhai keptas balandis, kepta kiaulė, kaip povas iškeptas abalonas, Deishi uolinė Yinkeng austrė, Baitengo ežero lotoso šaknis ir kt.

Keliaukite su Kinijos akcentais ir valgykite skaniausią maistą vietiniame restorane.

Įžymūs vietiniai patiekalai

Doumen Peeler Crab

Sūdytuose ir gėluose vandenyse gyvena retos jūros gėrybės – skustuviniai krabai. Iškepus jos kūnas blizga, o mėsa švelni ir šviežia. Patiekalas turi daug baltymų ir yra gaivinantis maistas, gerai žinomas tokiose srityse kaip Honkongas, Makao, Taivanas ir Zhuhai.

Hengqin austrės

Hengqin austrės yra savotiškos jūrinės austrės, gyvenančios aplinkiniuose Hengqin salos vandenyse. Vanduo, kuris sklandžiai teka aplink Hengqin salą, turi tinkamą druskingumą ir temperatūrą, yra pilnas maistinių medžiagų ir nėra užterštas, todėl jis idealiai tinka austrėms augti. Jumbo austrė yra skani, švelni, saldi ir šviežia, ji garsėja savo šalyje ir užsienyje dėl savo didelio dydžio, mėsingo kūno, baltos spalvos, švelnaus skonio ir trapios tekstūros. Austrės yra geriausias jūrinis produktas, turtingas maistinėmis ir dietinėmis vertėmis. Jo pranašumai: stiprina blužnį ir skrandį, atkuria qi, papildo kraują, pašalina kietus gabalėlius, ramina kepenis, numalšina yang ir gydo galvos svaigimą, cukrinį diabetą, aukštą kraujospūdį ir kt. Austrės taip pat gali užkirsti kelią ligoms ir jas gydyti, tokių kaip arteriosklerozė ir vėžys. Reguliariai valgydami austres jūsų oda taps blizgi, lygi, balta ir graži.

Baitengo lotoso šaknys

Baitengo ežero teritorijoje gyvenančios lotoso šaknys yra unikalios, natūralios ir neužterštos. Honkongo ir Makao regionuose šaknys garsėja dideliu dydžiu ir minkšta tekstūra be nuosėdų. Baitengo lotoso šaknys pristatomos artimiesiems ir draugams kaip dovanos ir reklamuojamos banketuose. Patiekalai yra „troškintos lotoso šaknys su kepta kiauliena“ ir „troškintos lotoso šaknys su varlėmis“.

Wanshan krevetės

Wanshan krevetės, dar vadinamos „kristalinėmis krevetėmis“, yra viena iš aštuonių svarbiausių jūros produktų ir svarbių jūros produktų išteklių šalies pakrantėje. Vanšano salų žvejybos laukai Zhuhai turi ilgą krevečių auginimo istoriją. Krevetes galima virti garuose ir kepti, iš jų galima gaminti visų rūšių subtilius užkandžius ir garsius patiekalus.

Austrių banketas

Austrės kilę iš Fuxiang Bay austrių lauko Hengqin. Hengqin sala yra sala į pietus nuo Zhuhai miesto, maždaug už 40 minučių kelio automobiliu nuo Jiuzhou uosto keltų krantinės. Austrių laukas yra priešais Luhuaną, priešais Makao įlanką. Nuo kiekvienų metų lapkričio iki balandžio mėn. yra idealus metas skanauti austres, nes po daugiau nei pusę metų auginimo austrės palaipsniui bręsta per žiemą. Hengqin saloje auginamos austrės yra ypač didelės ir storos, atsižvelgiant į geros kokybės vandenį. Juos galima kepti traškiai, plikyti, kepti ant geležinių lentų ir apkepti su imbieru ir laiškiniais svogūnais. Jie taip pat puikiai tinka patiekalui „apsupti karštą puodą“ – trintuvui, kepamam terine. Austrėse yra daug baltymų, kurie, kaip manoma, stiprina yang ir išsaugo veidą. Todėl, artėjant austrių sezonui, daug austrių svečių atvyksta ilgą kelią iš Makao, Zhuhai, Zhongshan ir kitų vietovių, kad galėtų pasimėgauti austrėmis.