Kinija yra didžiausia pasaulyje ryžių gamintoja ir vienas iš pirmųjų ryžių auginimo centrų. Tūkstančius metų Kinijos žmonės uoliai dirbo savo žemę, siekdami palankaus derliaus. Žemės ūkio gyvenimo būdas, kurio centre yra ryžiai, suvaidino svarbų vaidmenį Kinijos istorijoje. Anksčiau žmonės tikėjo, kad brangiausi gyvenimo dalykai yra penki grūdai, o ryžiai yra pirmoje vietoje, o ne perlai ar nefritas.
Kinams ryžiai yra pagrindinis maistas kasdieniame valgyme. Jie valgo kaip vakariečiai su duona. Ryžiai verdami verdant arba garuose, kol sugeria tiek vandens, kiek gali.
type of bread with name
Kinijoje yra gausi ryžių patiekalų kolekcija. Tarp jų kepti ryžiai gali būti populiariausi ne tik Kinijoje, bet ir visame pasaulyje. Priklausomai nuo pridedamų ingredientų, tokių kaip pupelės, pjaustyta mėsa, daržovės, kiaušiniai ir kt., rūšies ir kiekio, taip pat skirtingų paruošimo būdų, yra sukurta begalė keptų ryžių variacijų.
Iš ryžių taip pat galima gaminti ryžių košę (congee). Verdant košę įpilama daugiau vandens nei įprastai, kad ryžiai būtų prisotinti vandens ir labai minkšti bei klampūs. Jis dažnai patiekiamas ir valgomas su raugintais agurkais, bambuko ūgliais, sūdytais ančių kiaušiniais, marinuotu tofu ir daugybe kitų pagardų. Be įprasto maisto ant valgomojo stalo, ryžių košė gali pasitarnauti ir kaip maisto terapija sergantiesiems, pridedant gydomosios vertės ingredientų.
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
|---|---|---|---|
| Kepti ryžiai su jautiena ir česnaku | hēi jiāo xiāng suàn niú liǔ lì chǎofàn | hay jyaoww sshyang swann nyoh lyoh lee chaoww fan | Juodųjų pipirų pesto jautienos nugarinė kepti ryžiai |
| Ryžiai su troškinta jautienos krūtinėlė | hóngshāo niúnǎn fàn | hong-shaoww nyoh-nan gerbėjas | Troškinti jautienos krūtinėlės ryžiai |
| Troškinti jautienos ryžiai | hóngshāo niúròu fàn | hong-shaoww nyoh-roh gerbėjas | Troškinti jautienos ryžiai |
| Ryžiai su jautiena | niúròu rinkinio ventiliatorius | nyoh-roh geye gerbėjas | Jautienos dubuo |
| Kepti ryžiai su kiaušiniu, jautiena ir žaliaisiais pipirais | qīngjiāo niúròu choreografija | ching jyaoww nyoh-roh ir chaoww-fan | Žalioji paprika jautienos kiaušiniuose kepti ryžiai |
| Kepti ryžiai su jautiena ir salotomis | shēngcai niúròu chǎofàn | shnng-tseye nyoh-roh chaoww-fan | Kepti ryžiai su jautiena ir salotomis |
| Kepti ryžiai su malta jautiena ir BBQ padažu | shā-chá niú sōng fàn | shaa-chaa nyoh dainos gerbėjas | Shacha jautienos pušies ryžiai |
| Ryžiai su jautienos filė ir aštriais žaliais pipirais | jiāo niú liǔ gerbėjas | pakabintas jyaoww nyoh lyoh ventiliatorius | Pakabinkite Pepper jautienos nugarinės ryžius |
| Ryžiai su kario jautiena | gālí-niúròu fàn | gaa-lee nyoh-roh ventiliatorius | Kario jautienos ryžiai |
| Ryžiai su jautiena ir juodaisiais pipirais | hēi jiāo niú liǔ fàn | ten jyaoww nyoh lyoh gerbėjas | Juodųjų pipirų jautienos nugarinės ryžiai |
| Kepti ryžiai su šonine ir daržovių mišiniais | fěicuì péigēn chǎofàn | fay-tsway pay-gnn chaoww-fan | Kepti ryžiai su smaragdiniu šonine |
| Kepti ryžiai su kiauliena ir juodaisiais pipirais | hēi jiāo zhūròu fàn | ten jyaoww joo-roh gerbėjas | Juodųjų pipirų kiaulienos ryžiai |
| Kepti ryžiai su kiaušiniu ir dešra | laukia choofàn | hong chung chaoww gerbėjas | Kepti ryžiai su raudonuoju žarnynu |
| Ryžiai su keptais šonkauliukais | huángjīn dà pái fàn | hwung-jin daa peye gerbėjas | Auksinės eilės ryžiai |
| Kepti ryžiai su kumpiu | huǒtuǐ chǎofàn | hwor-tway chaoww fanas | Kepti ryžiai su kumpiu |
| Kepti ryžiai su susmulkinta kiauliena sojos padaže | Jiangyou Rou Si chǎofan | jiang-yoh roh srr chaoww-fan | Sojų padažas Kiaulienos kepti ryžiai |
| Ryžiai su šonkauliukais | jīngdū páigǔ fàn | jing-doo peye-goo gerbėjas | Kioto šonkaulių ryžiai |
| Kepti ryžiai su konservuota kiauliena | kavos grindys | laa-roh chaoww-gerbėjas | Šoninėje kepti ryžiai |
| Ryžiai su mėsos kukuliais | shīzi tóu fan | shrr-dzrr toh ventiliatorius | Liūto galvos ryžiai |
| Kepti ryžiai su mėsa ir daržovėmis | shíjǐn chǎofàn | shrr jin chaoww fanas | Asorti kepti ryžiai |
| Ryžiai su baltuoju moliūgu ir mėsos asorti sriuboje | shí jǐn dōngguā lì pàofàn | shrr jin dong-gwaa lee paoww-fan | Žieminių melionų mirkytų ryžių asorti |
| Garuose virti ryžiai su raudonai virta kiauliena | lǔ ròu fàn | lyoo dvasios gerbėjas | Troškinta kiauliena ant ryžių |
| Garuose virti ryžiai su kiaulienos griežinėliais ir grybais | xiān mó zhū liǔ pèi mǐfàn | sshyen mor joo lyoh pay mee-fan | Švieži grybų kiaulienos nugarinė su ryžiais |
| Kepti ryžiai su kiauliena ir daržovėmis | qīng yè chǎofàn | ch yeah chaoww-gerbėjas | Aoba kepti ryžiai |
| Ryžiai su šonkauliukais juodųjų pupelių padaže | chǐ zhī páigǔ fàn | chrr jrr peye-goo gerbėjas | Kiaulienos šonkaulių ryžiai su juodųjų pupelių padažu |
| Ryžiai su troškinta kiauliena, Taivano stiliaus | táishì lǔ ròu fàn | teye shrr lyoo roh ventiliatorius | Taivanietiški troškinti kiaulienos ryžiai |
| Ryžiai, virti su vištienos sriuba | jītāng fan | jee-tung gerbėjas | Vištienos sriuba Ryžiai |
| Hainanese vištienos ryžiai | Hǎinán jī fàn | heye-nan jee gerbėjas | Hainano vištienos ryžiai |
| Kepti ryžiai su kubeliais pjaustyta vištiena, sūdyta žuvis ir susmulkintomis salotomis | Shēngcai s xián yú jī lu chǎofàn | shnng-tseye srr sshyen yoo jee lee chaoww-fan | Kepti ryžiai su pjaustytomis salotomis ir sūdyta žuvimi bei vištiena |
| Ryžiai su troškinta vištiena kokakoloje | Kělè jī fàn | ker-ler jee ventiliatorius | Koksas Vištienos Ryžiai |
| Ryžiai su troškinta vištienos koja | Jītuǐ fan | jee-tway ventiliatorius | Vištienos blauzdelių ryžiai |
| Ryžiai su vištiena ir čili bei pipirais | Làzǐ jī fàn | laa dzrr jee gerbėjas | Aštrūs vištienos ryžiai |
| Ryžiai su vištienos gabaliukais | Jiācháng jīzá fàn | jyaa-chung jee dzaa gerbėjas | Naminiai ryžių mišiniai su vištiena |
| Ryžiai su kario vištiena | Gālí jī fàn | gaa-lee jee gerbėjas | Kario vištienos ryžiai |
| Ryžiai su keptu unguriu | Pú shāo mányú fàn | poo shaoww man-yoo gerbėjas | Kabayaki ungurių ryžiai |
| Kepti ryžiai su sūria žuvimi ir kubeliais pjaustytais baklažanais | Xián yú jiā lì chǎofàn | sshyen yoo chyeah lee chaoww gerbėjas | Kepti ryžiai su sūdyta žuvimi ir baklažanais |
| Ryžiai su žuvies filė kario padaže | Gālí yúpái fàn | gaa-lee yoo-peye gerbėjas | Kario žuvies kepsnių ryžiai |
| Ryžiai su lašiša | Sān wèn yú fàn | san wnn yoo gerbėjas | Lašišos ryžiai |
| Kepti ryžiai su jūros gėrybėmis | Hǎi huáng chǎofàn | hey hwung chaoww-gerbėjas | Jūros karaliaus kepti ryžiai |
| Kepti ryžiai su šviežiomis krevetėmis | Huo xiā chǎofàn | hwor sshyaa chaoww gerbėjas | Kepti ryžiai su gyvomis krevetėmis |
| Ryžiai su keptomis krevetėmis ir kiaušinienė | xiāren gerbėjo simfonija | hwaa dan sshyaa rnn gerbėjas | Krevetės Ryžiai su kiaušiniais |
| Ryžiai su menke tailandietiškame padaže | Tài zhī yín xuě yú fàn | teye jrr yin sshwair yoo gerbėjas | Tailandietiškas padažas Sidabrinės jūros žuvies ryžiai |
| Kepti ryžiai su krabų mėsa | Zhāopai yra klišė | jaoww peye gaoww sshyeah roh chaoww-fan | Firminiai ėrienos krabais kepti ryžiai |
| Ryžiai su krevetėmis Maggie padaže | kiekvieną dieną | May jee jyang roh sshyaa gerbėjas | Maggi padažas, kiaulienos krevetės, ryžiai |
| Kepti ryžiai su įvairiomis jūros gėrybėmis XO padaže | XO jiáng ixiān orkestras | XO jyang heye-sshyen ir chaoww-fan | Kepti ryžiai su jūros gėrybėmis ir kiaušiniu XO padaže |
| Kepti ryžiai su krevetėmis | xiāren chǎofàn | sshyaa rnn chaoww-fanas | Krevetės kepti ryžiai |
| Garuose virti ryžiai su kubeliais pjaustytu abalonu ir šukutėmis | shāguō fùháo mèn fàn | shaa gwor foo hao mnn gerbėjas | Regal troškinti ryžiai |
| Aštuoni skanėstai ryžiai | bābǎofàn | baa-baoww gerbėjas | Aštuoni lobių ryžiai |
| Kepti ryžiai su kiaušiniu | jīdàn chǎofàn | jee-dan chaoww-gerbėjas | Kepti ryžiai su kiaušiniu |
| Kepti ryžiai su marinuotomis daržovėmis | poocai chǎofàn | paoww tseye chaoww-gerbėjas | Kimchi kepti ryžiai |
| Ryžiai susmulkintoje daržovių sriuboje, Šanchajaus stiliaus | Shànghǎi pāo fàn | shaung-heye paoww gerbėjas | Šanchajaus Pao gerbėjas |
| Kepti ryžiai su daržovėmis | shūinstall chǎofàn | Shoo-tseye chaoww gerbėjas | Daržovėse kepti ryžiai |
Mėgaukitės kinų maistu vietiniame restoraneJei planuojate kelionę į Kiniją paragauti autentiško kiniško maisto , įkvėpimo ieškokite mūsų rekomenduojamiausią kinų maisto kelionę žemiau:
Arba susisiekite su mumis ir leiskite mums sukurti kinų maisto turą pagal jūsų pomėgius ir reikalavimus.
indoor plants that dont need sun