8 puikios Kinijos virtuvės

Kinijoje yra daug maisto gaminimo stilių, tačiau kinų virėjai nustatė aštuonios kulinarinės tradicijos kaip geriausios. Jie nustatė, kaip kinai gamina maistą, ir į juos žiūrima kaip į modelius. Kiekviena iš šių mokyklų turi skirtingą stilių ir skirtingas stipriąsias puses.

Aštuonių didžiųjų Kinijos virtuvių ypatybės

• Šandongo virtuvė : šviežias ir sūrus su daug jūros gėrybių patiekalų.
• Sičuano ir Hunano virtuvės: aštrus prieskonis.
• Guangdong (Kantono), Džedziango, Dziangsu virtuvės : puiku jūros gėrybės, ir apskritai saldus ir šviesa skoniai.
• Anhui ir Fujian virtuvės : įtraukimas laukiniai maisto produktai iš savo kalnų.

1. Guangdong / Kantono virtuvė

• Kinų kalba: Kantono Yuècài
• Saldesnis, mėgstantis troškinti ir troškinti, dedamas įvairiais švelniais padažais

Kantono maistas yra populiariausias stilius tarptautiniu mastu. Guangdongo provincija ir Honkongas yra žinomi puikūs jūros gėrybių patiekalai ir ryžių patiekalai .

Jie valgo labai įvairų maistą. Jų patiekiami patiekalai nėra stipraus skonio, nes jie yra lengvai pagardinti, ir dažnai būna šiek tiek saldūs. Daugiau apie Yue virtuvė ...

2. Sičuano virtuvė

• Kinų kalba: Sichuan Chuāncài
• Aštrus ir drąsus, dažnai stingdantis burnoje, naudojant daug čili, česnako, imbiero ir žemės riešutų

Sičuano provincijoje buvo gaminama plačiausiai patiekiama virtuvė Kinijoje. Jų patiekalai garsėja aštriu aštriu skoniu ir stingdantis skonis Sičuano pipirų kukurūzų, kurie yra reti kitose regioninėse virtuvėse. Tai Čengdu ir Čongčingo (kuris anksčiau buvo Sičuano dalis) maistas. Daugiau apie Chuano virtuvė ...

3. Jiangsu virtuvė

• Kinų: 苏菜 Sūcài
• Šviežias, vidutiniškai sūrus ir saldus, tikslios gaminimo technologijos, mėgstančios jūros gėrybes, sriubas ir menišką, spalvingą pateikimą

Dziangsu provincija ir didžiausias Kinijos miestas Šanchajus turi a labai rafinuota gurmaniška virtuvė kuris dažnai patiekiamas vyriausybiniuose banketuose.

Jį išskiria išskirtinės gaminimo technologijos, kurios gamina sodriai aromatingus ir vizualiai meniškus patiekalus. Jų virėjai taip pat daug dėmesio skiria sveikatai palankių patiekalų patiekimui. Daugiau apie Jūsų virtuvė ...

4. Džedziango virtuvė

• Kinų: Džedziango virtuvė Zhècài
• Švelnus, naudojant šviežias jūros gėrybes, gėlavandenes žuvis ir bambuko ūglius bei įvairius gaminimo būdus.

Džedziango provincija yra provincija į pietus nuo Jiangsu, ji taip pat ribojasi su Šanchajumi, todėl jų stilius panašus į jų, tačiau paruoštas ne taip kruopščiai. Jie daugiau dėmesio skiria šviežio maisto patiekimui.

Maistas dažnai patiekiamas žalias arba beveik žalias ir yra švieži, traškūs ir sezoniniai. Tai labiau panašu į japonų maistą. Ningbo virtuvė yra labai sūri. Daugiau apie Zhe virtuvė ...

5. Fujian/Min virtuvė

• Kinų: Fudzian virtuvė Mǐncài
• Lengvesnis, švelnaus saldžiarūgščio skonio, naudojant ingredientus iš jūros ir kalnų

Fudziano provincija garsėja puikios jūros gėrybės ir sriubos ir tikslus švytinčių, bet ne liežuvio tirpinančių prieskonių naudojimas. Pridėjus daug laukinių egzotiškų jūros ir kalnų skanėstų, jų patiekalai įgauna neįprastų skonių. Tai tarsi kulinarinis laukinis nuotykis. Daugiau apie Mini virtuvė ...

how to get rid of mold on plants

6. Hunano virtuvė

• Kinų: Hunan virtuvė Xiāngcài
• Gana aštrus, aštraus ir rūgštaus skonio, mėgstantis troškinti, troškinti, troškinti garuose ir rūkyti

Jei jums patinka Sičuano maistas, tikriausiai jums patiks ir Hunano maistas, nes taip yra dar karščiau . Tai skaniau ir skaniau, nes jie nenaudoja pipirų, kurie tirpdo burną.

Tai turtinga žemės ūkio paskirties vietovė, kurioje auginama daugybė daržovių ir žolelių, kurios patiekiamos. Daugiau apie Xiang virtuvė ...

7. Anhui virtuvė

• Kinų: Anhui virtuvė Huīcài
• Naudoja daug laukinių augalų ir gyvūnų kaip ingredientų, mėgsta troškinti ir daugiau aliejaus

Anhui virtuvė yra dar laukinė nei Fudzian virtuvė. Jis yra sausumoje, o dideli kalnai, tokie kaip Geltonieji kalnai, yra daugybės įvairaus laukinio maisto ir žolelių šaltinis. Iš esmės tai a sotus kalnų valstiečių maistas. Kai kuriuose geriausiuose patiekaluose yra laukinio maisto neįprastas skonis. Kai kurie patiekalai yra saldūs nuo pridėto cukraus. Daugiau apie Hui virtuvė ...

8. Šandongo virtuvė

• Kinų: Shandong virtuvės Lǔcài
• Sūrus ir traškus, mėgstantis troškinti ir jūros gėrybes

Shandong buvo viena iš pirmųjų civilizuotų vietovių ir nustatė šiaurinių maisto gaminimo stilių modelį. Su ilga pakrante, jūros gėrybės yra jo stiprioji pusė.

Jie išsaugo originalų jūros gėrybių skonį naudodami paprastus ingredientus ir troškindami, mėgsta actą ir druską. Skirtingai nuo pietų virtuvės, jie patiekia daug daugiau kviečių maisto, įskaitant makaronus. Daugiau apie Skaitykite virtuvę ...

Keliaukite su Kinija ir paragaukite autentiškos kinų virtuvės

Jei norite paragauti autentiško kiniško maisto, mūsų ekskursijos nuves jus į autentiški vietiniai restoranai kai keliaujate po Kiniją. Peržiūrėkite mūsų populiariausią maisto kelionę taip:

• 12 dienų Pekino, Siano, Čengdu, Guilino ir Honkongo virtuvės turas – ši kelionė apžvelgia populiariausios kryptys Kinijoje ir skanauja penkis skirtingus regioninės virtuvės .
• Sukurkite kinų maisto turą, nurodydami savo pomėgius ir reikalavimus.