Populiarios Temos
Populiarūs kiniški užkandžiai su meniu
Kinijoje yra daug įdomių, originalių ir skanių užkandžių, kurių daugelis yra maistingesni ir natūralesni nei šokoladas, saldainiai ir traškučiai. Žemiau pateikiamas platus pasirinkimas su kinų romanizavimu, tarimu ir kinų rašmenimis. Kiniški užkandžiai dažnai parduodami mažose parduotuvėse, esančiose užpakalinėse gatvėse arba mobiliuose pakelės kioskuose.
flowers grow on water plants
Populiarūs užkandžiai
Saldžiosios bulvėsSaldžiosios bulvės ir kukurūzai
Saldžiosios bulvės yra svarbi žiemos dalis Kinijoje, ypač šalies šiaurėje. Jei lankysitės Pekine, pamatysite, kad tai vienas iš daugelio gatvės užkandžiai mieste arba pas Pekino užkandžių gatvės ir užkandžių parduotuvės . Parduodama daug vežimėlių šalia kelio keptos saldžiosios bulvės visoje šalyje arba kao Hongshu 烤红薯 /cow hong-shoe/, kurie yra karšti ir nepaprastai skanūs. Kitas saldžiųjų bulvių užkandžio variantas yra saldžiųjų bulvių traškučiai , arba hongshupian 红薯片 /hong-shoe pyen/. Jų galima nusipirkti šalia kelio arba prekybos centruose.
Kitas populiarus užkandis yra kukurūzų burbuolės , arba yumi kukurūzai /tu-aš/ . Gatvėje ant kaitlentės verdami kukurūzai yra pigūs ir skanūs. Tikrai maistingesnis užkandis nei šokoladas ar traškučiai.
Riešutai ir sėklos
„Tanghulu“ yra senas Pekino stiliaus užkandis: susmulkinti krabapukai, pamirkyti skystame cukruje ir džiovinti.Tada yra skanūs kepti kaštonai , lizi 栗子 /lee-dzuh/. Juos galima nusipirkti karštų ir ypač populiarūs rudenį ir žiemą. Bet galbūt dar populiaresni yra saulėgrąžų sėklos ( guazi 瓜子 /gwaa-dzrr/), kurio valgymas Kinijoje yra šiek tiek nacionalinis sportas.
Visur, kur žmonės laukia, sėdėdami traukinyje ar autobuse, laukiantys sėdimos vietos restorane ar tiesiog besileidžiantys gatvėje, pamatysite žmones, valgančius saulėgrąžas. Dauguma žmonių sugeba juos valgyti be krapštymo ir neatidarymo, valgydami neįtikėtinu greičiu, mesdami tuščias lukštas ant grindų. Dėl to visur randama tuščių saulėgrąžų sėklų lukštų.
little black bug with wings
Tačiau tai nesibaigia saulėgrąžų sėklomis, kaip Moliūgų sėklos , arba Nangua zi Nan 子 / nan-gwaa dzrr / taip pat yra populiarus užkandis, ypač vasarą.
Kinų užkandžių meniu
| Anglų | kinų | Tarimas | Personažai |
|---|---|---|---|
| Taivano mėsos kukuliai | rue Yuán | Roh yra kukmedis | Mėsos kukuliai |
| Ryžių ir mėsos kukuliai | rue wán | Neapdorotas kai | kotletas |
| Kvepiantis tofu | fuuufu | Choh doh-foo | Smirdantis tofu |
| Tofu pudingas | dòuhuā | Doh-hwaa | Pupelių varškė |
| Džiovintas tofu | puiki iškrova | Doh-foo gan | Džiovintas tofu |
| Riebi pupelių varškė | ou dòufu | Oho, oi-fuo | Aliejinis tofu |
| Aštri karštoji pupelių varškė | malà dòufu | Maa laa doh-foo | Aštrus tofu |
| Sojų pienas | doujiāng | Doh-jyang | Sojų pienas |
| Kepta duonos lazdelė | yóutià | Oh-tyaow | Tu, Tiao |
| Krevečių krekeriai | xiā piàn | Sshyaa pyen | Krevečių krekeriai |
| Krevečių rutuliukai | xiā qiú | Sshyaa chyoh | Krevečių kamuolys |
| Suktinukai | chūnjuǎn | Chwnn gauna | Suktinukai |
| Kiaušinių suktinukai | pastatymas | Denas randa | Kiaušinio ritinys |
| Garuose virtos bandelės | mántou | žmogus-prie | Garuose kepta bandelė |
| Garuose virtos įdarytos bandelės | bazė | Baoww-dzrr | garuose kepta įdaryta bandelė |
| Molio krosnies ritinėliai | shāobǐng | Shaoww-bing | Sausainiai |
| Sūrus ryžių pudingas | wǎn gāo | Wan gaoww | Dubenėlio pyragas |
| Ryžių vamzdelių pudingas | tǐng zǐ mǐ gāo | Liežuvis dzeye mee gaoww | Kūgio ryžių pyragas |
| Rolingas asilas (keptas kapotų ryžių pyragas) | dgǔn | Nagi | Asilų ridenimas |
| Raudonųjų pupelių pyragas | hóngdòu gāo | Hong-doh gaoww | Raudonųjų pupelių pyragas |
| Žaliųjų pupelių pastos pyragas | lǜdòugāo | Lyoo-doh gaoww | žaliųjų pupelių pyragas |
| Lipnūs ryžių pyragaičiai | nuòmǐ gāo | Nwor-mee gaoww | Lipnus ryžių pyragas |
| Keptas baltųjų ridikėlių pyragas | luóbo gāo | Lwor-bor gaoww | ropių pyragas |
| Taro pyragas | yùtou gao | Yoo-toh gaoww | Taro pyragas |
| Aštuoni lobiai Ledo saldainiai | bābǎo bīng | Baa-baoww bing | Babao ledas |
| Raudonos pupelės su pieno ledukais | Hongdou niunǎi Bing | Hong-doh nyoh-neye bing | Raudonųjų pupelių pieno ledas |
| Cukruotas moliūgas ant pagaliuko | bīngtánghúlu | Bing-tung hoo-loo | Su cukrumi dengti ryžiai |
Keliaukite su Kinija ir ragaukite autentiško kinų maisto
Mėgaukitės kinų maistu vietiniame restoraneNorėti paragauti autentiškos kinų virtuvės patiekalų ? „China Highlights“ maisto turai suteikia jums galimybę.
california tree with red berries
Peržiūrėkite mūsų labiausiai rekomenduojamą kinų maisto kelionę:
- „The Flavor of China“ – 12 dienų Kinijos virtuvės turas
Arba susisiekite su mumis ir leiskite mums pritaikyti kinų maisto kelionę pagal jūsų pomėgius ir poreikius.